“小周，這還需要試毒嗎？
這香煎河豚肝與鵝肝差不多，都需要趁熱吃，可不要讓我們錯過最好的味道啊......”
張周軒老爺子暗中咽著口水，誰都知道河豚肝是有劇毒，可也不知道是怎麼了，此刻他卻絲毫不會擔心這個，眼前哪是什麼含有劇毒的河豚肝啊，在他看來這就是普通的豬肝、鴨肝、頂級的鵝肝......
吳九舌也是這麼想的，如果不是在日本人麵前還要展現他這位華夏第一‘毒舌’的風範，早就衝上去一把搶過來獨吃自肥了。
什麼試毒程序啊......我老人家是天佑福壽之體、大名鼎鼎的‘毒蛇’，我會怕毒？
以井邊三次郎為首的一幫子日本‘美食家’也是躍躍欲試，沒辦法啊，周州做的這份河豚肝也太少了。
“大家不用急，這畢竟是河豚肝，按照操作規程還是必須要我親自來試毒的，我這就開始......”
周州笑了笑，在滿臉肉疼之色的一幫吃貨注視下，拿起餐刀，將剛剛裝盤的香煎河豚肝足足切了三分之一下來。
吳九舌看得臉色大變：“小周師傅，你這是做什麼啊，試毒哪有用這麼多的，這個......這個......”
很想說你一下就切去這麼多，讓我們吃什麼啊你！
就連蘇柔都有些心中激憤，這傻小子就是不懂女兒心，都不知道讓讓人家！
“嗬嗬，大家有所不知，河豚肝畢竟是劇毒之物，不可不慎啊！
所以我就要多試幾口，才能保證安全。”
周州將切下的河豚肝推到井邊三次郎麵前，親自拿起醒酒器為自己和他分彆倒了杯拉菲，微笑道：“井邊先生，你我都是今天料理河豚肝的廚師，不知道你敢不敢陪我喝紅酒、吃豚肝呢？”
井邊三次郎一愣，繼而哈哈大笑：“敢，這有什麼不敢的！
周師傅，謝謝了！”
“嗬嗬，要謝也是謝謝你才對啊，好酒！”
周州喝了口紅酒，輕輕切下一片河豚肝放在口中細細品味：“嗯，下次做這道菜，還是有幾處需要注意的地方......”
井邊三次郎倒也豪氣，切下一片河豚肝毫不猶豫地送入了口中。
這絕世美味乍一入口，讓擅長料理河豚的的他都是雙眉一豎，猛地瞪大了雙眼，吱吱吱倒吸涼氣。
“我的天，我的天呢！
啊啊啊五環，你比四環多一環......
啊啊啊豚肝，你比鵝肝更解饞......
啊......”
蘇柔一跺腳：“啊什麼啊，我也要求試毒！
老周你可不對啊，難道沒聽過巾幗不讓須眉麽！
就衝你這樣小看人家，人家偏偏要多吃幾口！”
眾人瞪大著眼睛，不可思議地望著對麵爭先恐後‘試毒’的三個家夥，這是試毒還是在搞聚餐啊！
真是太狡猾了！
我們也要‘試毒！’
短短幾分鐘時間，周州切下的河豚肝便被狂掃一空。
井邊三次郎忽然長歎一聲，轉頭又看向了剩下的三分之二‘香煎河豚肝’。
周州沒說錯，59年的波爾多不僅雨水最合適葡萄生長，那個年代的小蜜蜂也是非常恪儘職守的，有職業道德，不會飛來飛去胡亂傳粉，所以59年的赤霞珠正處在基因完美且沒有雜交混亂的巔峰狀態。
哪怕是後世種植葡萄的法國農夫們發起過幾次‘葡萄良種’運動，而且也算卓有成效，可還是無法與59年的葡萄相比。
最頂級的紅酒和最頂級的野生河豚肝，一加一帶來的是無窮儘的絕世美味，眾人現在看這盤‘紅酒香煎河豚肝’的眼睛都是紅的，充滿了饑餓感。
“好了好了，我看試毒程序可以結束了，也該到我們了。
不不不，不需要你們來分，我們自己來分就好！
一個個粗手粗腳的，切不好可是會浪費很多美味汁液的，太可惜了！”
張周軒一臉警惕地望著明顯‘不懷好意’的幫廚們，看到他們盯著盤子的饑渴樣子，老頭兒的心都跟著打顫......
“給我就好，給我就好！
身為這場比賽的評委之一，我有責任幫助大家均分這道‘香煎河豚肝’，各位應該沒有意見吧，啊哈？”
老爺子將菜盤放在麵前，雙手環護，臉上既有評委的威嚴、也不乏一名普通吃貨的緊張，看這意思眾人是同意也得同意，不同意也得同意了。
雖說年事已高，老爺子手頭上卻是極穩的，迅速將這盤少到可憐的河豚肝分成了十幾等分。
畢竟是一位國家級烹飪大師啊。
眼下雖說年事已高，憑借多年積累的功夫還是能夠在下刀時給自己多劃了一些，而且他這塊分割出的河豚肝是下凹內藏，還不怕被身旁的評委看出來。
“各位，請請請，咱們也嘗嘗這用頂級紅酒和豚肝做出的美味，究竟當不當得起‘絕世美味’之稱？”
老爺子招呼了一聲後，立即出手如電，小氣吧啦地切下小小的一片河豚肝，迅速塞進了口中。
這叫做毀滅證據，就算其他人中有幾個眼毒的，現在也無從比較了，加上他臉皮夠厚、身份又高，就算賴起賬來那都是底氣十足。
如果說熬煉豚膘時帶出的香氣是一個熱情如火的火辣女郎，直接撫慰著眾人的身心，如今這盤經過了周州出神入化般的煎製，又被紅酒鎖住味道的河豚肝就是一位深居閨中、外表冷漠內心卻隱藏了一座活火山的千金大小姐。