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大廳了瞬間安靜了下去，就連反應能力超強的主持人，也被這句話驚住了，介紹菜色都是說一些菜色的工序用料來源特色等，內容很多很龐雜，有的廚師一說就停不下來，所以給廚師們介紹菜色的時間控製在三分鐘之內，食香閣的林枯木上來就說一句，前後一分鐘都不到就介紹完了，還說的這麼——
旖旎。
心裡素質過硬的主持人忙救場，“……您的意思是指味道會讓人回味無窮嗎？”
蓮生手裡拿著小木槌敲開罐口褐色的泥，指尖靈活的旋開封口，抬頭看到主持人期盼的小眼神，他順著台階下了，嘴裡笑著回道：“恩……也可以這麼理解，死心塌地隻認準我做的醉蟹。”
好大的口氣。
主持人保持微笑，鬆了口氣，至於為什麼鬆了口氣連他自己也不知道。
罐子封口打開，幾乎聞不到味道，蓮生還沒撈出螃蟹，最邊上位置的人說話了。
“你做的是熟醉蟹。”陳老盯著蓮生手中的黑色陶瓷罐裡紅色的螃蟹問，雖然是問但肯定的語氣是毋庸置疑的。
蓮生輕輕點頭，“恩，是熟醉。”
陳老的表情有些不滿意，做一行的基本都知道，醉蟹分為生醉蟹和熟醉蟹，生醉蟹是用新鮮活的螃蟹，混合花雕酒和多種調料浸泡而成。
吃醉蟹，就要吃生醉蟹，生醉的味道更純正，呈現出的是螃蟹原有的青色，熟醉蟹是蒸熟後浸泡而成，顏色是紅色，兩者在外觀上就有很大的差彆。
蓮生罐子裡的螃蟹都泛著熟透了的紅色，明顯做的就是熟醉蟹。
林偉誠剛剛的那一道是生醉蟹，鹹甜拿捏得相當好，酒香濃鬱撲鼻，蟹膏發黑而入味，味道正宗。
熟醉蟹較生醉蟹已然落了下風。
到底年紀小，陳老歎了口氣，原以為林家能起來了，到底差了些火候。
陳老的問話已經透漏出了林枯木的這道菜不儘如人意，一些在直播現場的人都有些唏噓，在不遠處坐席上的林偉誠這下更是信心滿滿了。
蓮生倒是不緊不慢，把罐子裡螃蟹撈了出來，從左到右依次把螃蟹放在玉色的盤子中，沒有濃重悠遠的酒味和多種香料味，擴散出的是一股說不清道不明的淡淡酒香，和林偉誠做的生醉蟹不同，這股香味很淡，淡到仿佛沒有味道，卻又提醒著人的嗅覺。
陳老盯著盤子的醉蟹一會，才開始動手，拿起螃蟹的一瞬間他怔了一會，螃蟹帶著一點微涼。
這醉蟹竟然是冰鎮過的，他扭頭不明所以的看了蓮生一眼。
蓮生把醉蟹放在四位評審的盤中，其間在路過沈堯麵前的盤子時候，他把一隻醉蟹放好的同時，笑著若有若無的避開鏡頭，摸了沈堯骨節分明的手一把。
輕輕的拂過，仿佛羽毛略過，留下了一片撩人的癢意。