這話說得宋豐美低著頭偷笑，自家老爹在外麵說一不二，可在家就是被娘各種嫌棄的主。
劉紅梅陪著笑了笑，也沒再細問，有眼力界的接過張大妮手裡的活，幫著放豆子。
張大妮也沒逞強，畢竟她這年紀大了，長時間乾活確實吃不消。
有了劉紅梅的幫忙，宋豐美研磨的速度明顯快了不少，三個人邊乾活邊聊天，時間都過得快了不少。
研磨好的豆漿用乾淨的紗布過濾掉豆渣，擠乾水分後當然不可能扔掉，晚點做個豆渣餅也是極其美味的。
黏鍋。等豆漿煮開後再煮5-8分鐘，把豆漿裡麵的豆腥味徹底煮透。
張大妮舀了五碗豆漿出來加糖拌勻，冬日的暖豆漿一碗下去通體舒暢。
讓三美給清清和宋大成各送了一碗過去，剩下的她們三個一人一碗。
鍵：點鹵。
張大妮拿著一早準備好的鹵水，等豆漿溫度降到八十度左右的時候，才開始均勻緩慢的一滴一滴加入鹵水，宋豐美要做的就是不停的順著一個方向攪拌。
用量、頻率都是經驗之談，張大妮看著豆漿開始慢慢顯現出絮狀物基本就成了。
因為要製作老豆腐，所以張大妮又繼續加了些鹵水。然後要做的事就是等，等豆漿與鹵水充分融合沉澱。
最後一步要做的就是把豆腐花用紗布過濾出來裹好，放置到清水盆中，壓上重物等待成型。