沈清清雖說念念不忘,但也知道輕重緩急,不過還是故意裝作委屈巴巴的樣子:“那、那好吧~”
看她耍寶的樣子,三個都被逗笑了。
有了王大娘和宋豐美的協助,沒多久兩個籃子裡大概有一個半籃子全是葡萄。
眼看第一茬熟的葡萄采摘的差不多,剩餘的還可以再過幾天采,她們就此罷了手。
沈清清指揮著她們把葡萄一個個取下,全部用清水衝洗一遍,不要用力揉搓表麵,洗去浮灰即可。
隨後取出晾曬的竹篩,把洗淨的葡萄均勻的鋪在上麵,放到陰涼處自然晾乾水分。
彆小看現在三點多鐘的太陽,就算溫度也是很高的。沈清清看著這天,覺得回頭第二茬還可以試著曬點葡萄乾,正午時分的日光絕對夠毒辣。
不到半小時,葡萄表麵就乾透了。
沈清清其實心裡也沒底,自己隻是知道以前沒親自做過,但是失敗乃成功之母,不嘗試又怎麼知道不能成功呢?
抱著勇於嘗試的心理,沈清清安排起活來鎮定自若,外人完全看不出她的心虛。
宋豐美取出兩個自家冬日醃小菜的菜壇子,吃完後早就清洗晾曬過,沒遺留一絲異味。
把葡萄倒入缸底,用乾淨的擀麵杖用力戳戳,把葡萄整破,然後撒上一層白砂糖。一層葡萄一層糖,層層疊疊的鋪好,隨後密封好蓋子,放在陰涼處等待自然發酵。
沈清清負責指揮,宋豐美和劉紅梅忙活的團團轉,王大娘則幫著她們照看熟睡的孩子,幾人分工明確。
兩壇子葡萄酒做好,劉紅梅抬手用袖管擦了擦額角的汗:“哎喲,沒想到還挺簡單,就是有點費白糖。”