宋豐美這個全程參與者,也不由得感慨這月餅成本可真高啊。光是麵粉、豬油、白糖、小配料這些就不知道花進去多少,要換成她自己做,說什麼她都舍不得,這錢可以買好幾斤肉了。
幸虧一年就一次中秋節,學是學會了,但以後還是買幾個吃吃應應景吧!
沈清清壓根不知道她們心裡的潛台詞,她不在意這些微小的成本,在她後世人的思想裡,隻要是吃的健康安全最重要。
隻是花費一些食材,要不是實在太累人,她想做的好吃的可多了,要知道她還沒做冰皮月餅呢!
外層撒上一些水分,烤五分鐘後取出。趁著晾涼的時候,將蛋黃液給它們抹上一層,然後繼續烤15-20分鐘。
隨著香味的越發彌漫,沈清清就知道月餅成了。
出鍋放在院子裡晾涼,彆說三小隻看著掉口水,大人都垂涎欲滴。
巴掌大的月餅,一個個金光燦燦、水靈靈的擺在小桌上。
沈清清:“彆客氣,咱嘗嘗味道,第一次做也不知道好不好吃。”
那嬌和宋豐美也沒客氣,直接拿起自己喜歡的,開心的啃食起來。
沈清清調了個蓮蓉的,主要還是看三小隻饞的抗議,蛋黃怕噎著、五仁怕小孩子消化不好容易過敏積食。
一人掰一小口,終於安穩了。
宋豐美對於沈清清有著迷之自信,隻覺得就該如此。