《青鬆書院小廚娘》全本免費閱讀
回到飯堂，幾個廚娘和幫工都在忙碌下午飯，薑溯霜打算先回趟屋把狗安安頓好。
竹溪正坐在床榻邊疊衣裳，見她進來，目光率先轉移到她臂彎的竹籃裡。
“小姐，這籃子……”
“這兔子今天跑到程雋安那裡去了，害得我好找！”薑溯霜將籃子輕輕放到桌子上，“我從學堂找到院長室，繞了好大一圈兒呢！”
她給自己倒了杯涼茶，一口氣灌下去，才回答竹溪的問題：“這籃子是程雋安給裝的。”
“那這裡麵的綢緞是……”竹溪從小在長公主府長大，自是認得出來這上好的料子。
“也是程雋安鋪的，”薑溯霜從懷裡掏掏掏，掏出了那把紫檀梳子遞給竹溪，“你看！沒想到他那麼喜歡狗安！這梳子竟然是程雋安用來給它梳毛的，哈哈哈哈哈！”
竹溪接過墜著紅色流蘇的紫檀梳子，看著上麵的花紋默默提醒她們家小姐，“小姐，這梳子上麵刻的是並蒂蓮。”
“並蒂蓮怎麼了？你覺得好看？我也覺得挺好看的。你若是喜歡，改天我送你一把，這把是程雋安送給狗安的。”薑溯霜接過竹溪遞回來的梳子，頗有些可惜道：“如果這梳子上刻的是小兔子就更適合它了，什麼時候有空下山，咱們就專門找人給狗安定做一把去！專門做個更細密的梳子，適合它梳毛。”
竹溪無語凝噎，放棄了繼續跟薑溯霜討論這把梳子，真不知道程院長室有心還是無意。
安頓好狗安，兩人結伴前往飯堂，廚娘們已經切好了南瓜煮軟了，鹹鴨蛋的蛋黃也碾碎備好了，就等著薑溯霜掌勺。
若不是那日梅娘回家看孩子，丈夫送她上山的時候帶了幾個南瓜來，薑溯霜還想不起來這道菜。
鹹蛋黃炒南瓜，算是道比較新穎的菜品。薑溯霜小的時候不喜歡吃蛋黃，長大之後慢慢開始習慣了蛋黃那綿軟的口感，嘗試過外婆做的鹹蛋黃炒南瓜之後，更是越來越喜歡鹹蛋黃口味的東西。
後廚的一口大鍋麵前，薑溯霜一邊動手炒菜，一邊為幾個廚娘講解做法：“這菜做法非常簡單，隻要提前準備好鹹蛋黃和南瓜就可以了。鍋熱倒油，先炒鹹蛋黃，注意要用小火慢慢炒，等鹹蛋黃炒出這樣蓬鬆的模樣的時候，就可以加蒜末和蔥花。”
鍋中的鹹蛋黃香味逐漸濃鬱，薑溯霜瞧著差不多了，將提前蒸熟切好塊兒的南瓜倒進鍋中，快速翻炒，“鹹蛋黃均勻裹住南瓜的時候就可以出鍋了，來嘗嘗。”
幾位廚娘品嘗的時候，薑溯霜又補充道：“咱們自己醃的鹹蛋黃鹹味正好，用來炒菜的時候也不必另外再加鹽。”
廚娘們從來沒有嘗試過這樣的搭配，也從未吃過這樣奇特的味道，一個個都覺得味道很新奇，入口的感覺有些沙沙的，蛋黃的香味又帶著南瓜的清甜，鹹味和甜味在口中完美交織。
“薑管事，這剩下的蛋白該怎麼辦？”王大娘問道。