第34章 清涼橙花鴨湯(2 / 2)

蘇逢春夾了一筷子放進了自己的嘴裡。

糖醋汁烹飪的正正好好,將兩種味道和諧的夾雜在了一起。

外麵的麵衣炸的極為有水平,酥香可口卻不會顯得太過於油膩,剛好的將魚肉的鮮美襯托出來。

雖然口中的鬆鼠桂魚已經算是技藝絕佳,但是蘇逢春還是想念著藥靈山的鬆鼠桂魚。

大師兄雖然沒有郭嫂的技藝熟練,有時候糖醋汁會調的過酸或者過甜。

但是這一刻,蘇逢春還是無比想念那一口大師兄親手做的糖醋魚。

但是傷感的情緒還沒來得及蔓延,就聽到王從鈺小聲問她,

“蘇姑娘,好吃嗎?”

蘇逢春咬著筷子,聞言認真的點了點頭。

王從鈺見蘇逢春點頭,笑了起來,他本就生的好,笑起來更是讓人感到和煦溫暖。

蘇逢春有些愣,竟然忘記夾了第二塊魚肉。

等反應過來,她嗖的一下低下了頭。

也不知道今天自己是怎麼了。

蘇逢春暗暗的想,總是失神。

她搖了搖頭,打算穩定一下思緒。

王相注意到王從鈺的行為,輕輕的咳嗽了兩聲。

王從鈺抬頭,不明所以看著自己的老爹。

便見王相笑嗬嗬捋了捋自己的胡子地說,

“這清涼橙花鴨湯極為鮮亮,你還不快點給蘇姑娘盛一碗?”

王從鈺點了點頭,急急的端了碗,

王夫人在一旁提點這,“這般毛毛躁躁。”

“穩重些,彆燙著蘇姑娘。”

王從川和王隰和兄妹就在一旁樂嗬嗬的瞧著自家父母差事這王從鈺。

宋氏這半天也反應過來了,轉頭瞧了瞧王從川,

“鈺哥這是?”

王從川握住了妻子的手,然後低聲說,

“這小子在追姑娘呢。”

宋氏眯著眼睛笑了起來,“我都瞧出來了。”

“鈺哥也太明顯了些。”

“可不是,”王從川對王從鈺這個傻乎乎的樣子也是十分無奈,“爹娘都看出來了。”

“嗯,”宋氏暗暗點了點頭,“挺好的。”

“蘇姑娘是個好姑娘。”

王從川極為讚同妻子的話,“是,這小子若是能追到也是他的福氣。”

王從鈺麵紅耳赤的盛了一碗鴨湯遞給蘇逢春,指尖都在顫抖,

“蘇姑娘,”王從鈺說道,“喝點湯吧。”

蘇逢春笑著接過了湯碗,然後乖乖的低頭喝起了湯。

爽口鮮美的鴨湯瞬間衝進了蘇逢春的口腔,蘇逢春興衝衝地抬起頭,

“好喝!”

王從鈺在一旁撓了撓頭,有些不好意思,“好喝嗎?“

然後王從鈺傻乎乎的笑了起來,“我也喜歡喝這個湯。“

這話倒是不假,王從鈺自小便愛喝這道清涼橙花鴨湯。

那時王從鈺挑食的厲害,有一段時間甚至將這湯當作主食來源。

這橙花鴨湯做法倒也不複雜,隻需用鵝脯肉,橙花瓣和薄荷葉便可。

先將鵝肉用少許的料酒和鹽巴醃上兩個時辰,在混上蛋清順著一個方向攪打。

待鵝肉上筋,略略粘手這蛋清才算是裹勻了。

再用提前燒好的水焯上一遍,再備上一鍋清水,將鵝肉放進去燉上一個時辰,待熬出了鵝油再用橙花瓣和薄荷葉放進去一同煮上一刻鐘。

上菜前用冰鎮上。

待到想喝的時候盛出來便好。

這湯最是清涼解膩。

王從鈺看著蘇逢春眯著眼睛笑意洋洋的樣子,心中也恍若開出花來。

悄然生長。

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