莊子上的羊是散養大的，現宰的這隻羊是隻小羊，幾乎沒有腥膻味，肉質極為細嫩。
顧老大夫囑咐過秋華年，平日除了藥補，也得注重食補，羊肉是大補之物，冬日是吃羊肉的好時候，秋華年早就惦記上莊子上的羊了。
三十斤的羊得了十五斤的肉，煮熟之後隻剩不到十斤，也就夠吃幾頓的。
如今家境好了，連吃羊都可以宰一整隻吃了。
鮮羊肉不用放太多調料，把肉洗淨後，冷水下進大鍋，抓一大把花椒和薑，用中火咕嘟咕嘟上一兩個時辰，待肉質軟爛，湯色變白，就能出鍋了。
大塊的羊肉撈出來，放在案板上拿刀剁成一寸厚的長條，橫截麵從皮到脂到精肉層層分明，連帶著一點骨頭和筋，形成似散非散，汁水充盈的感覺。
這樣的肉撈出來趁熱吃最好，想吃重口可以沾一點辣椒麵，但秋華年更喜歡吃原味的，鮮嫩的羊肉中帶著一點點花椒的麻香，已經足夠了。
整頭羊身上，羊脖子和羊肋排是口感最好味道最香的，直接被一家人一頓解決了。
餘下的羊肉收起來，接下來幾天和煮肉的羊湯一起吃，濃白的羊湯裡加入片成片的羊肉，再加一些粉絲和大白菜，點綴上養生補氣的枸杞，實乃冬日大補之物。
冬天來臨前莊子上存了不少東西，秋華年愛吃，時不時就叫他們送來一些。
鮮活的雞鴨豬羊，大窖儲存的蘋果和梨，醃了幾大罐的蜜餞都是好東西。
莊子上的人來送東西，秋華年順便叫他問一問梅花清膏的情況。
梅花清膏試做成功後，秋華年就讓上莊子上的佃戶們開始大規模生產了，但梅花清膏的製作周期要二十天，一時半會
兒還做不出來。
秋記六陳到現在仍不售賣梅花清膏，除了吊胃口搞饑餓營銷，也有確實沒貨的原因。
老鄧頭的兒子鄧大回答，“那油上的花已經換了八次了，後天便收好給鄉君送過來。”
秋華年點頭，“換花的時候讓大家把手洗乾淨些，千萬彆把油弄壞了。”
雖然加了蘇合香當天然防腐劑，但油脂沾染上臟東西，還是有很大概率腐壞的。
梅花清膏的製作流程和其他產品一樣，繁重的手工操作雇人外包，關鍵的幾個步驟握在秋華年手裡。
莊子上的人把幾大罐吸足了梅花芳香的油脂送來後，秋華年把它們全部浸泡在蒸餾過的高度烈酒裡，又過十日，過濾加熱，得到一大批梅花原精。
把梅花原精加入上好的蜂蠟和茶油加熱熔化、攪拌均勻，分裝入一個又一個小瓷罐裡，一大批梅花清膏便做好了。
這次原材料和人手都十分充足，冬日東西也保存得久，秋華年一口氣做了一大批，足足七八百罐，在家人的幫助下花了兩三天時間才分裝完，累得連手都不想抬了。
大寒那天，離除夕還有十來日時，引發無數關注的秋記六陳的梅花清膏千呼萬喚始出來，終於上架開售了。
大家早就無比熟悉的梅花圖挪開了一些，露出的貨架上，擺上了一個個精致漂亮的紅釉小瓷罐。
哪怕蓋子蓋得嚴嚴實實的，鋪子裡依舊充盈著淡淡的梅花香。
隻要聞了這個味道，便知道這是實在的用梅花做的清膏，與外麵常見的用其他香料調和模擬的不同。
秋華年雖然做了許多梅花清膏，但沒有一口氣全賣出去，依舊是限量售賣，每五日限售十罐。
定價則來到了三兩銀子一罐。
這個價錢對普通人來說太過高昂，可對那些真正的有錢人來說，反而更襯他們的身份了。
新品上市，秋華年還搞了一個“新年大促銷活動”。
為了讓喜歡梅花清膏的人都能在新年時用上心儀的香，秋記六陳暫時放開限量銷售的限製。
隻要為梅花清膏不拘詩、詞、對、文寫一篇作品，拿到鋪子裡讓人當眾念出來，得到眾人的認可後，便可購買一罐清膏。
這下更沒有人在意梅花清膏的定價了，對文人們來說，花錢都不一定買得到，靠文采才能得到購買機會的東西，簡直太對他們的胃口了。
如果這東西和梅花、和解元扯上關係，那就更不得了了，必須想方設法地拿下。
辛辛苦苦作詩作文得到了花錢的機會，還得高高興興地謝謝齊黍鄉君呢。
一時之間，秋記六陳鋪子裡到處可見吟詩作賦的人，文人們在這種事情上都要臉，因為需要當眾讀出來讓眾人認可，所以沒有人敷衍了事，拿來的都是仔細推敲過的佳作。
有些有文采的女子和哥兒，也做了詩文，讓下人們帶到秋記六陳鋪子，湊這個風雅的熱鬨。
秋記六陳的梅花清膏，在襄平府上層圈子裡掀起了一陣陣梅花熱潮，清膏的銷量也水漲船高。
對此秋華年樂見其成，囑咐孟圓菱找專人把這些詩詞歌賦記下來，回頭挑好的集成一本詩文集，刊印出去進一步宣傳梅花清膏。
當然，杜雲瑟的那首詩肯定要放在第一頁。
梅花清膏的製作成本很高，又要用大量的豬油和鵝油，又要用許多烈酒蒸餾酒精，又要用上好的茶油和蜂蠟，加上人工費用，哪怕大量製作平攤了成本，那麼一小罐的成本也已經來到了一兩銀子左右。
也就是說每賣出一罐梅花清膏，秋華年能掙二兩銀子。
在新年大促銷活動的刺激下，過年前的這短短十來日，秋記六陳竟賣出了三百餘罐梅花清膏，賺了六百多兩的淨利潤。！