5. 鴛鴦鍋之由來(2 / 2)

這下洪老太不好意思了,麵皮微僵,嘴仍硬,但還是緩了語氣道:“我老婆子,哪敢勞喬小娘子這麼關心?”

“不勞煩,順手多做幾塊的事。”

喬琬與她閒聊幾句告辭。

回到灶間,在此將這些杏花浸泡再鹽水中,清洗乾淨。

這杏花昨夜被打落枝頭,也不知有沒有掉在泥裡。

她細細翻看,挑出那些蔫了吧唧的花瓣,然後放在缽裡搗出汁水——這粉色的汁水可以用來和麵,成品更加好看。

花是微苦的,所以做花糕都要放許多糖。

喬琬用糯米粉和麵粉分彆做了杏花糕和杏花餅。

杏花糕蒸出來是略有嚼勁的,蓬鬆綿軟的糕體,像喬琬吃過的紅糖發糕,這還是小時候喬夫人常做的做法,裡頭綴上星星點點的花瓣碎,甜香軟綿。

杏花餅則是參考了後世玫瑰花餅的做法,杏花用糖和蜜漬過做餡,外皮酥軟,一咬掉渣的那種。

她做完後就各送了幾塊去倒座房,彼時老太太正含飴弄孫,享天倫之樂,見她手上東西不少,露出十分慈祥的表情來:“喬小娘子這般客氣,做好了讓李壽去端就是!何必還親自送來?”

阿秣六七歲,歡呼起來:“有糕餅吃!”

喬琬寒暄兩句,有給西廂的陳生送去兩塊,給胡娘子一家送去四塊,並提了她的請求:“做得多了,想借姊姊的攤子幫我出售。沒賣出去也就算了,若賣出去,賺得的銀錢可分姊姊二成。”

這點要求胡娘子怎會不答應,一麵拒絕了她要分成給自己,一麵奇怪道:“阿喬怎麼不在自己的攤子上賣?”

“卻不是很方便,”她笑道,“火鍋鹹辣,配甜膩糕點不相稱,可姊姊的飲子正好佐糕。”

“倒也是。”胡娘子答應了。

瞧那花糕、花餅,都透著淡淡的粉色,還撒上了花瓣,這樣好的賣相。再仔細一聞,幽幽甜香,想必口味也不錯。

應當不愁賣出罷?

想到今日或許能多一筆進賬,胡娘子心情更好了兩分。

喬琬仍堅持要給她:“借了姊姊地方,若不給酬金,豈不是占姊姊便宜?以後麻煩姊姊的地方可有得多,就讓我略表心意吧。”

“那好吧。”送上門的錢也沒有再三推拒的道理。

今日一下學,喬琬為了吸引客流的底料都還沒煮好,柳廷傑就帶著烏泱泱一群人往這來了。

“就是這兒!”

喬琬:......

若不是認識柳三郎,她還當是來砸場子的。

一群生得麵黑皮實的小郎君圍住她一弱質女子,嘖嘖。

“柳三郎。”喬琬微笑,走出來迎客。

粗算了一下,這一群大約有個十二三人,能坐滿三桌呢。

“隻是大鍋子不怎麼夠,或許得分開坐。”喬琬算了下攢動的人頭,得出結論。

“無妨,讓他們擠一擠,不能耽誤了喬小娘子生意啊!”呂穆言辭懇切。

喬琬眨眼:“這可是呂七郎說的,便不是奴怠慢了。”

柳廷傑一麵忙著揀菜,他將昨日沒吃過的又都拿了一遍,一麵寬慰喬琬:“喬小娘子且做好生意紅火的準備吧,多備些鍋子——某剛剛看又一群四門學學生往這邊來了。”

約莫是昨日那幾個皂衫學子吃著覺得不錯,又或許是聞見了香味,相約前來。

喬琬驚訝自己那日的估計錯

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