40. 旋轉小火鍋(2 / 2)

花膠雞湯香濃,湯底加南瓜泥熬煮,呈濃鬱金黃色。

又有曬乾的魚膠在慢熬的過程中釋放膠質,既鮮美又滋補,加些乾貝、海參等鮮物,很適合娘子們吃。

豬肚雞湯則偏醇厚,因為加入胡椒粉的緣故,微微辛辣嗆喉。

奶白的湯,一碗下肚,寒意消散,胃裡暖暖的,老少皆宜。

雞肉嫩,豬肚脆,香而不膩。

吃的時候,先撈鍋底裡的豬肚和雞肉。

吃乾淨了再下香菇冬瓜等素菜,吸收掉肉味,湯底逐漸變得清甜。

最後再加牛羊肉、丸子、雞雜、竹腸等葷菜,湯又重新變得濃鬱,不過,這時候的湯就不適合喝了,要喝豬肚雞湯,還是得趁什麼也沒加之前,先來幾碗過癮。

端上來前,阿歲或是平安先在監生們麵前表演將豬肚破開,露出裡麵一隻完整的雞,聽取讚歎聲一片,再回到後廚,切成小塊,再端上來。

阿歲對這表演很是熱衷,畢竟喬琬足足花了一個時辰教他怎麼巧妙地將一整隻老母雞塞進一副豬肚裡,不展示給客人們看,那不是白費功夫了麼?

剛好平安和阿年一樣有些社恐,於是這表演的活基本上都被阿歲給包攬了。

現下人多了,喬琬也給他們分了組,按個人性格。

崔娘子和馬娘子隻是幫工,兩個人專負責廚房的備菜,後勤保障工作。

阿年與平安一組,兩人都話少心細,負責及時給旋轉小火鍋的回轉台補菜和客人們吃完後及時打掃桌麵。

兩個人相處得頗為和諧,一天下來說的話可以不超過十個字。

阿餘與阿歲則沒停過嘴,一邊打嘴仗,一邊負責火鍋店這邊的點菜、上菜。

阿歲不止一次向喬琬控訴阿餘太過霸道,乾活的時候,非要阿歲全部聽她指揮。

阿餘雙手叉著腰,手臂上肌肉線條已經十分明顯了,阿歲甚至打不過她,又有喬琬的袒護,簡直是壓倒性的勝利。

最後,如願以償地擔任了二人小組的“小組長”。

喬琬變成了打雜的,查漏補缺,哪裡需要她,她就在哪。

偶爾還兼職陪客人嘮嘮嗑。

偶爾寫下來的空檔,阿餘還有些恍惚,才不到一年的功夫,自己就從誰都可以欺負的阿猶變成了神氣活現的阿餘。

喬琬更是,提起那個飄著細如發絲的微雨清晨,她挽著小破包袱且走且停,滿心忐忑地出了宮。

到現在也才不過七、八個月。

她還記得那天貴妃宮裡的琳琅在她出宮的必經之路上等著,塞了一把首飾給她,叫她彆虧待自個,還有阿杏溫熱的手久久不肯撒開。

那支被當掉金簪,如今也可以贖回來了。

......

韓韜比徐璟年長三歲,如今卻被調至他手下任職,與同僚談起時表麵是無比高興豁達的:“實不相瞞,徐司業乃是某妻弟——嶽丈李祭酒的學生正是。”

二人同科進士,又都容貌俊秀、氣質清雅,還都和李家有著密不可分的關係,便時常被人拿出來做比較。

表麵上,韓韜是不甚在意的,每每與徐璟同席,都表現得兄友弟恭。

然而私底下

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