“彆…太浪費錢了！雞蛋多貴呀…真要吃，也等我們自家的雞可以產蛋了再！”孟清妍不容置疑的道。
在這個時代，人們相信雞蛋有著滋補養生的效果，而且雞蛋可以孵化雞，因此雞蛋是可以直接當貨幣來使用的硬通貨。
一般一個雞蛋可以值四到五文錢，按照重量算，遠比豬肉要貴，堪比羊肉的價格。因此窮人家是根本舍不得吃雞蛋的。
若是是饞了，一般人家自然是寧願買肉吃也不願意買雞蛋吃。
而即便自家養雞的農戶，雞蛋也是攢著賣錢或者換一些其他生活物資。隻有生病、坐月子、過生日之類的特殊時段才有機會吃到雞蛋。
“當家的，咱們家每產生的豆粕很多，這幾隻雞根本吃不完，要不你明去集市上再買幾隻雞回來，買些鴨也行，等生了鴨蛋，咱們可以自家醃製鹹鴨蛋拿去售賣。”不得不孟清妍是會過日子的。
到鴨蛋，謝凡突然靈光乍現，對呀！鴨蛋，我怎麼把這個給忘了？可以做鬆花蛋啊！
鬆花蛋，也叫皮蛋。在前世是一種味道獨特且廣受歡迎的特色美食！而且它製作方法簡單易學，謝凡前世刷短視頻便見過古法製作皮蛋的技術。
這個可以有！
這東西不像香水那般暴利，但它相比現在的涼粉生意可好太多了！
最大的好處便是不需要自己一個個去賣，皮蛋可以保存可以運輸，自己可以將其販賣到縣城等各個地方的酒樓、飯店。不僅可以零售，還可以批發…
“哈哈，清妍，你可真是我的福星啊！”謝凡哈哈大笑著。他決定了，接下來便開始做皮蛋！
見謝凡坐在那裡突然兩眼冒光滿臉的喜色，隨後又哈哈大笑，孟清妍不知道他又想到了什麼好點子。不過自從知道謝凡的來曆以後，無論謝凡有什麼新奇大膽的創意他都不會覺得奇怪。
“鬆花蛋？那是什麼東西？”待謝凡簡單了一下，孟清妍皺眉問道。
“等我做出來你就知道了！不過咱們家的這點錢，可能就得全拿出來了。”
“嗯，你是當家的，全憑你做主便好。”孟清妍現在對謝凡是絕對相信的，他無論要做什麼，她都願意支持。
大哥大嫂那邊的分成加上豌豆錢還有將近一千文沒有結賬，謝凡也決定先拖一拖。
畢竟皮蛋這東西太少了也不好賣。
於是第二到了鎮上，謝凡便向雜貨鋪的王掌櫃谘詢哪裡可以一次性購買到大量的鴨蛋。
“謝掌櫃要買鴨蛋？還一次性需要四五百個？”
“是的，王掌櫃，我準備在家醃製點鹹鴨蛋，等以後賣了也能多個進項。”謝凡自然不會對他皮蛋的事情。
“嗯，倒是個路子。過兩我會去縣城進貨，可以幫你問問。”王掌櫃聞言點零頭。
“彆光問問了，王掌櫃若是方便，就直接幫我帶回來就校到時候您看多少錢我一並給您結。”反正找誰買不是買，多跟王掌櫃做做生意，以後有了穩定的進貨渠道也方便。