無論是街邊的食店,還是餐廳咖啡廳,唯一不可少的就是紅酒,因為林棋提前跟小於做了一些介紹,小於倒是特地的留心了一下。
對於滿大街的女郎,小於看的目不暇接,幾杯紅酒下肚之後,話匣子也是打開了。
“林總,我有些不太明白,你說以後要做國內市場,可是國內市場對於紅酒的需求並不大,而且也隻是局限於高消費階層,加上國內的飲酒習慣,這玩意能暢銷不?”
在法國市場,很顯然紅酒跟飲料差不多,稀鬆平常,但是在國內,就是另一番景色了,小於見過的很多飯局,破冰的時候或許還會用紅酒來調節一下氣氛,可當大家真正喝嗨了的時候,無論是集團老總,還是官場大將,都是一個德行,更願意大口大口的灌白酒。
“國內是一個潛在的市場,而且想要經營,現在就要投資,越早越好,等大家都發現了機會的時候,那就已經晚了,國內經濟在快速發展,政府政策非常不錯,脫貧隻是一個時間問題,而且這個時間並不會很長,即便是法國人,也不可能白開水一樣喝紅酒。”
“小於,這些紅酒可不是全都是出自大廠,其中有很多都是假的,法國出了名的酒莊隻有幾個,如果全都是上等的好酒,就算是隻共供應法國市場,也夠他們忙活的。”
林棋給小於耐心解釋,要是在21世紀,隻要是個經營酒的小商販,都知道酒的內幕,從來都是真假參半。
“來一瓶82年的拉菲壓壓驚!”
這是後來大家嘲諷紅酒的段子,但也說明了這個市場潛伏的巨大利益鏈,80年出產的拉菲是的有名,然而國內一年的拉菲消費量,就能超過所有80年拉菲的總和,這也說明很多紅酒是掛羊頭賣狗肉。
然而廣大的消費者可不會管這個,對於第一次喝拉菲的人來說,拉菲是個什麼滋味,鬼知道!
而林棋準備投資紅酒,也不是看中法國市場,對於一個成熟的市場,他沒有太大的興趣,反倒是國內市場蘊藏著巨大的商機。
曆史上,到了2015年的時候,葡萄酒市場開始了複蘇,對於進口葡萄酒,人們幾乎狂人的追求,帶著高雅消費的光環,很多人已經接受了其作為餐桌飲品,對於不能接受白酒口感的人來說,葡萄酒是一個非常不錯的選擇。
而且隨著娛樂業的發展,所有的酒吧、夜店、ktv等,都成了葡萄酒消費的基地,當然了,這種連兩塊錢啤酒都造假的地方,紅酒自然也好不到哪裡去,但這並不會影響他們將假酒賣一個好價格。2015年,國內進口葡糖酒飛速增長,葡萄酒行業實現收入357億元,實現利潤總額32億。
21世紀的國內市場非常紅火,葡萄酒零售市場價值約為780億元,而其中進口葡萄酒占三分之一左右,這是個相當驚人的數字,當然了,國內也有生產,然而在有條件的基礎上,更多人選擇的是進口,而不是國產,這也並不是鄙視國產葡萄酒,而是因為法國的天然優勢,在釀造紅酒上更勝一籌。
“假酒,在這種地方也會有假酒嗎?”小於下意識的看了一眼自己眼前的紅酒,這裡是香榭麗舍,算得上是最高檔的消費場所。
林棋道:“法國的頂級紅酒,幾乎都是處在波爾多產區,這個地區主要種植5種葡萄,赤霞珠、美樂、品麗珠,小維鐸和馬爾貝克。其中赤霞珠和美樂是主力品種。白葡萄酒用的主要葡萄品種是長相思、賽美蓉和密斯卡岱。”
“法國的紅酒出名,是因為得天獨厚的氣候與地理條件。西臨大西洋,海洋性溫帶氣候讓波爾多地區的天氣非常溫和,而葡萄在這樣的環境中慢慢成熟,全年變化不大的氣候有利於釀造複雜而陳年的葡萄酒。波爾多產區以出產紅葡萄酒為主,口感柔順細雅,極具女性的柔媚氣質,因而有“法國葡萄酒王後”的稱謂。另外,波爾多產區的葡萄酒很注重勾兌。將不同的酒進行混合之後,釀酒師可以根據收藏的年份不同,能夠推斷出在不同年份之後的味道,這才算的上是頂級的紅酒,我們麵前這一款,算是已經相當不錯了。”