海參裝盤讓夥計端走，對另一個夥計道:“去大廚房那邊說一聲，香菇燉烏雞應該可以了，告訴做麵點的大廚，蒸餃可以蒸上了，讓他包的精致一些。”
囑咐完他們，去備菜的長桌，將在海參焯水前先過了水的白菜葉子過一遍涼水鋪好。
白菜幫太厚，她用刀片了一部分下去，現在沒有韭菜了，她要用片下來的白菜幫切成長條綁福袋。
把提前用生雞蛋，適量的蔥薑沫，澱粉，鹽，胡椒粉和香油攪拌上勁，已經醃製了一刻鐘的肉餡拿過來。
裡麵隻放了香菇丁，她不能用胡蘿卜，切了些白菜葉子放進去攪拌均勻。
必須放蔬菜，不能隻用純肉的，不然肉餡會變成一整個肉丸子。
用勺子挖出肉餡放在白菜葉上，把白菜葉包成福袋的形狀，用焯過水切成長條的白菜幫將袋口係上。
一定要注意，焯過水的白菜葉非常軟嫩，所有的動作不要過於用力，會破裂的。
蕭雲櫻係福袋時發現了一個問題。
“完了，不夠長。”
蕭雲櫻想了想，不能從超市拿韭菜出來，乾脆把焯過水的菜葉整個切成粗條，擰成麻繩的樣子。
“這下子能成功吧。”蕭雲櫻輕輕的拉緊白菜葉，拍了下手:“哦耶，成功了。”
門外的陳元誠見到這一幕，不自覺的跟著笑了出來。
蕭雲櫻感覺到有人注視著自己，抬頭看向門外:“元誠，看我笑話呢。”
“沒有，隻是看你做的認真，不想打擾你。”
蕭雲櫻一邊包著福袋一邊道:“可是客人催菜了？我還有兩道菜做完了，你讓他們稍等一會兒啊。”
陳元誠一直站在門外沒有進來:“沒有催，你不用急，我是來問問你晌午想吃什麼。”
“隨便做，我吃什麼都行，啊，我不吃熊爪爪啊。”
熊爪爪？真是可愛的稱呼。
陳元誠笑著道:“你想吃也沒有，那是王老爺特意重金尋來宴請南方客商的，我可找不到。”
？
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