第92章 醬香餅登場(1 / 2)

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孟思晴站在旁邊剝了一個洋蔥,“大娘,一會兒用洋蔥丁先炒一下再放醬下去炸。”她把洋蔥洗了洗,放在案板上準備切,一旁的沈明真一把奪過。“切洋蔥這個活兒還是我來吧,你小心辣到眼睛。”

她利落的切好洋蔥丁,開始炒醬,洋蔥丁下到熱油鍋裡,立刻就爆出香香的味道,炒到洋蔥丁變軟,又下入調配好的醬料,加入了些五香粉繼續炒。

“大娘,不用炒的太乾,稀一點好往餅上刷。”孟思晴在一旁提醒道。

沈明真點點頭,翻炒了一會兒把醬盛了出來。滿屋子都飄著鹹香的醬香味兒,從外麵回來的齊浩明吸著鼻子問道:“媽,你做什麼呢?味道怎麼這麼香啊?”

沈明真笑著用手指點了點他,“這臭小子鼻子可靈了,一會兒你就知道了!”

她刷了鍋,又烙餅,在餅皮上刷上新炸出來的醬料,灑上蔥花,出鍋切塊裝盤,一氣嗬成!

醬香餅端上餐桌,大家都圍了過來。“媳婦兒你這又研究出什麼新鮮東西?”齊春林看著盤子裡切成小塊的餅,問道。

“思晴琢磨出來的醬香餅,你們嘗嘗。”沈明真回答道。

大家都伸手拿起一塊,剛出鍋的醬香餅又酥又脆,麵餅的香混合著醬料的香還有蔥花的香,味道十分誘人。

“這味道光聞著就很香了。”齊浩然笑道。

齊春林咬了一口,酥脆的餅透著鹹香,還有些微辣,這味道可太奇妙了!

齊春林邊吃邊說道:“好吃,吃這個餅都不用配菜了,醬的味道也濃,還有點刺激的辣味兒,這是怎麼想出來的!思晴可真聰明!”

孟思晴吃著醬香餅,這回她算是很滿意了,聽到齊春林誇她,她很謙虛的說道。“大爺,你可彆誇我了,我也是經曆了失敗才總結出來的,還是大娘的手藝好。”

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