沈明真慢慢的吃著餅，邊吃邊琢磨著，說道：“思晴，我覺得這裡麵的辣味兒不太對，蒜蓉辣醬的味道跟豆瓣醬的味道不是很合適，不如改成辣椒醬試試？”
孟思晴點點頭。“您覺得怎麼樣更合適就隨便改。”
沈明真又調了一份醬汁，重新炸醬烙餅，出鍋切塊，這回大家一嘗，味道確實比剛才的還好。
沈明真笑著說：“看來還是要多研究才行啊！”
“是啊，是啊，沒事你就多實驗一下，咱們找出一個最合適的醬料配方來。”齊春林也說。“我覺得開始炒洋蔥丁的時候加點蒜末進去，可能會更好。”
孟思晴連連點頭。“大爺說的對，這樣既有蒜蓉醬的蒜香味兒，又有辣椒醬的辣味兒。”
幾個人興致勃勃你一句我一句的提著建議，沈明真也一次次的實驗著炸醬，最終確定了一個大家都很滿意的醬料配方。
“就這個啦！”大家齊聲歡呼雀躍。
孟思晴笑道：“大娘，你可以在家裡把醬多炸出來些，用罐子裝著，到店裡再烙餅刷醬賣，既省了炸醬的時間，香味兒散發出去還能很好的吸引顧客。”
沈明真笑著說：“思晴說得對，我今天就多炸點兒醬，明天早上就去試試。”
她看了眼時鐘，已經七點多了，驚訝道：“哎呦，這麼晚了，我還沒煮麵條呢！”
“不用煮了！大家吃餅早就吃飽了！”齊浩然摸摸肚子，這回實驗做醬香餅，做了有七八個大餅，大家你一塊我一塊的都吃了，哪裡還用得著吃晚飯！
沈明真一愣，隨即笑道：“也是，吃餅都吃飽了，思晴你飽了嗎，沒有的話我再做點兒？”