轉眼間就到了丁父的生辰,前一天,丁希睿準備了雞蛋、麵粉、白糖和油,去安雨墨家烤蛋糕。
二十一世紀的她,喜歡烘焙,所以腦海中還留著大概的配方,但條件有限,仔細想來,材料是有,但工具缺乏,比如打發雞蛋用的打蛋器,廚房根本沒有類似的替代品。還有就是盛蛋糕液的容器,一般的瓷器不行,可能會爆裂。思來想去,她讓陳皮去鐵匠鋪專門定做了兩個模具。
“沒有花字和紋路?”鐵匠問。
“沒有。”陳皮答。
“就是做兩個圓圓的扁扁的厚厚的小桶子?”鐵匠再次確認。
皮說。
匠十分疑惑,懷疑這東西能做成什麼樣的點心。
至於打蛋器,她請陳皮用能找到的最細的鐵絲幫她做了幾個,然後找來高度數的白酒消毒,這樣的話,工具基本上就有了。
“隻能累一點,手工打發雞蛋。”她很無奈,但為了讓父親高興,她想嘗試。
那天,丁希睿和半夏抱著一大堆材料來到安家,雨墨和雨欣高高興興地出來迎接,雨欣的臉色看起來很好,整個人更加活潑,丁希睿看到食療有了效果,麵露笑容。
“我們要怎麼幫你?”兩姐妹問。
“今天,主要想讓大家幫忙打雞蛋,可能手腕會很累。”丁希睿說。
“雞蛋有什麼難打的?”安雨墨不屑一顧。
“好,等下彆喊累。”
雞蛋去殼、放糖、放油,然後開始打發。丁希睿是第一棒,陳皮做的打蛋器用著很順手,雞蛋液很快就起了很大的泡泡,然後慢慢泛起白色。
“不行了,半夏你來打一會兒。”
半夏揮動小手刷刷刷刷,白色的泡沫越來越多,但蛋液仍然稀稀的。
“小姐,我的手腕好酸。”半夏堅持不住了。
“我來。”安雨墨擼起袖子接過碗。
“我打,我打,我打打打。”安雨墨一邊說一邊揮動手,蛋液逐漸濃稠起來。
“希睿,這樣行了嗎?”她已經要開始流汗了。
“不行,還需要加把勁。”丁希睿笑道。
“那換我。”安雨欣躍躍欲試。
雨欣畢竟年紀小,而且身體剛剛有所恢複,很快就沒有力氣了,於是又換到丁希睿,就這樣輪了三圈,等蛋液已經變成厚厚的濃鬱的漿糊狀,丁希睿叫了停。
“果然很累,你這到底要做啥。”安雨墨一邊甩手一邊說。
“等一下你就知道了。”丁希睿笑著回答。
“大嬸,可以燒火了。火不需要太大,慢慢燒。”丁希睿轉身吩咐廚娘。
“是,丁小姐。”廚娘答,她最近被安雨墨監督著,喝藥、施針、減重,感覺身體鬆快很多。
丁希睿拿起麵粉篩子,開始篩麵粉,按照她的經驗,一勺大概有五十克,四顆雞蛋配大概一百二十克麵粉,篩完一勺後,她拿起木鏟子慢慢翻攪,其他人默默看著她,安雨墨是個急性子,她忍不住道“哎呀,怎麼這麼慢,我來幫你吧。”
“彆,還是我自己來,這麵糊嬌弱,受不了安大小姐的拳腳。”丁希睿說,以安雨墨的速度,不消泡才怪呢。
“嘻,我還不稀罕呢。”安雨墨抱著手,坐在一旁。