“好了好了,不耍貧嘴了。”安雨墨收起了姿態,接著道“希睿,你提這個要求我是真沒想到。”
“去醫館後,遇到了幾個病人,我這才想到的。還好有你和安伯父支持,太感謝了。”丁希睿說。
“我們之間,就不要說感謝了。”安雨墨打了一下丁希睿的胳膊。
希睿笑了。
店小二敲門,送來兩大盤吃的。
“今日大暑,請你嘗一碗荔枝涼茶,請用。”安雨墨端起一個小碗,遞給丁希睿。小碗裡透出淡淡的黃色,底下沉著幾片荔枝果肉,丁希睿接過,手感清涼,嘗了一口,隻覺一股清爽之氣從口腔直達腸胃,一瞬間便覺得暑熱儘消,但同時並不覺得寒涼。
“好喝。”丁希睿說。
“那當然!”安雨墨下巴一揚,滿臉都在說“快誇我,快誇我”。
“快說說怎麼做的?”
“非常簡單,且聽我一一道來。把荔枝放在深井裡涼著,起碼要冰夠兩個時辰,吃的時候剝殼、去核,放在碗裡,用擀麵杖搗幾下,加入一片檸果,然後倒上涼好的水,不要等待,立刻品嘗。”
“就這樣?”
“就這樣。”
這不是古代版的夏日冷飲嘛,荔枝是在深井裡冰好的,怪不得清涼卻不發寒。
“冰塊雖好,但加了冰或者在冰塊上冰過的東西吃完後有時會覺得腸胃不舒服,不如井水好。荔枝太甜,吃完覺得嘴巴發苦,我就想用水衝淡一些。但隻是把荔枝放進去,水的味道太淡了,於是我就想到把荔枝搗出一些汁水來,再用檸果增添些芳香。”安雨墨開始手舞足蹈。
“安大廚果然名不虛傳!”丁希睿誇道。她喝完最後一口,問“雨墨,你剛剛提到冰,酒樓裡有加了冰的茶水或者果品嗎?”
“一直都有,冰梅汁最受歡迎,酸甜爽口,解膩開胃。後廚還熬了些藥草茶,現在天氣越來越熱,每日都供不應求。”
原來在這個時代,冰已經“飛入尋常百姓家”了,丁希睿忙於醫館之事,竟然沒有注意到。冰梅汁啊,想想就覺得清爽,這個荔枝涼茶也非常好。
蟬鳴聲傳來,讓燥熱又多了幾分,丁希睿想到了在醫館工作的林明軒,便開口問“雨墨,冰塊貴嗎?”
“不貴,西市這邊有兩家店鋪,東市也有。怎麼,你想帶回家?”
“嗯,帶回家消消暑。”
“下午便去吧,正好過節。”
“集市上有新鮮檸果賣嗎?”檸果就是後世所稱的“檸檬”,丁希睿在藥材鋪裡見過乾的。
“有,但很少。你如果想要,我帶你去。聽店家說,大部分檸果都會被做成乾的,容易保存,乾檸果也是一味藥材對吧。”
“沒錯。”可以回家做冷飲了,丁希睿內心有些迫不及待。
“先吃飯。”
兩人的主食是安雨墨做的雜糧飯,糙米勁道,紅豆的氣味濃鬱,整碗飯都是香的,兩人吃得飽飽的,可算把上午在鄭家消耗的能量補了回來。
買完新鮮檸果和冰塊,丁希睿便回了林家。下午的熱氣正濃,把冰塊拿出,放在室內,不一會兒,屋子裡就清涼起來。丁希睿拿出一個大碗,取出一些冰塊,放在了書房。
接下來,做飲料!晚上不宜吃太涼的,那就做荔枝涼茶吧。荔枝先放到井裡涼著,檸果洗乾淨備用,就等他回來了。
但林明軒卻遲遲未歸。
院子裡,蟋蟀的聲音此起彼伏,丁希睿坐在飯桌上等待,漸漸生出困意,她一手托腮,幾欲睡著。
主院裡突然傳來一陣喧鬨,丁希睿一下子驚醒了。
“小姐,好像出什麼事了?”半夏也嚇了一跳。
“我們去看看吧。”丁希睿起身,差點摔倒,長時間保持一種姿勢,一側身體有些發麻。
“小姐,小心。”半夏連忙過來扶。
“沒事,我們走吧。”兩人快步向主院走去。
大順正召集一眾家丁
“兄弟們,我們林家一向積善行德,如今居然有人欺負上門了,抄家夥跟我走。”