隨後,項南和春明各出兩萬塊錢,準備開辦第一家涮肉館。
項南為其取名【金滿盈】,求個好意頭。
春明準備將關小關請來,擔任涮肉館的經理。
關小關是關老爺子的孫女,外號小懶貓。之前一直跟爸媽在美國生活,八一年回京,現在在一家涉外酒店當經理。
春明看中她的本事,再加上又是師傅的孫女,所以就想把她挖過來。
不過,項南對此卻不太認同。
關小關是有打理的餐廳能力,但那是因為她從小在餐廳長大,耳濡目染,有一定的經驗而已。
再加上八零年代,剛剛改革開放,國人還不知如何做生意。所以關小關仗著那點經驗,還能脫穎而出。
但是她那點東西,其實撐不了太久。
孟小杏隻用了三年的時間,就把她的絕活全學到手了。而蘇萌隻用了一招無中生有,就把她的飯店擠兌得幾乎關門。最後還是韓春明教了她一招兒,才讓她的生意起死回生。
因此,關小關能力是有,但並非不可或缺。
而春明讓她來執掌飯店,工錢、待遇肯定都很高。這樣一來,性價比可就不高了。
所以,項南準備從正陽樓、東來順、豐澤居等老字號飯館,請已經退休的經理、廚師長等來管理。
他們的經驗更豐富,而且,技藝也更精湛。傳授幾招,就能讓金滿盈的員工受益匪淺。
……
“哎呀,建軍,你就聽我的吧,小懶貓真的不錯的。”春明乞求道。
他不忍心關小關在涉外酒店給彆人打工,覺得還是把她留在自己眼皮底下更放心。起碼是自家人,沒人會欺負她。
“春明,咱是做生意,不是過家家。”項南歎了口氣,“其實,我不是太想把家人、朋友扯進來。不然,一旦出了問題,都不好說話的。”
其實,蔡曉麗的媽媽還沒工作。要來盯著這一攤兒,也並不難。
現實生活中,多少餐館都是夫妻店,隻要不昧良心,貨真價實,味道可口,生意都不錯的。
“給我個麵子,至少讓她來試試。”春明懇求道。
項南無奈,隻好點了點頭,“那好吧,看你的麵子啊。”
“謝謝,謝謝,我保證她一定乾好的。”春明開心的道。
隨後,他就將關小關帶到了項南麵前。
“懶貓,這位就是我常跟你提起的程建軍。”春明介紹道,“春明,這位就是關大爺的孫女兒,關小關。”
“關小姐,你好~”項南笑著說道。
“你就是程建軍?我聽說過你。”關小關打量著項南,居高臨下地道,“你好像很厲害啊。”
項南笑了笑。
這姑娘,還真不可愛。
“懶貓~”春明見關小關這麼沒禮貌,連忙給她使了個眼色。
他現在見項南都有點肝兒顫。前些日子,人家大婚,連國字頭的都來道喜,多大的勢力。
小懶貓跟他任性可以,畢竟有關老爺子的麵子。項南跟她可沒關係,人家可不吃她這一套。
“一般般了。”項南笑了笑,不跟關小關一般見識。
這姑娘在國外被爸媽帶壞了,嬌生慣養,比蘇萌有過之而無不及。