第181章 火爆的早餐(1 / 2)

江瞬帶著王遜前往早餐店,店主直接把店鋪交給他們。

“與我們合作的工地需要50根油條,還有50杯豆漿,你們要提前準備好,本來我要準備包子,但是想著你們應該不行。”按照店主的看法,這群明星藝人能把油條炸好都不容易“我教你們炸油條的方式。”

“你放心,我包子都幫你搞定,你直接回去休息就行!”江瞬絲毫不在乎的擺了擺手,這種早餐他手到擒來,根本不用店主教導。

“那行,其他的不管,工地的油條和豆漿你們彆忘記準備好。”交代完後,店主直接離開。

“多虧有阿瞬,要是我自己在這裡恐怕玩不轉。”王遜裝豆漿還行,炸油條其實看著簡單,但也是技術活。

“都是小事,遜哥你去後麵剁肉餡,咱們倆待會兒吃包子!”擁有大師級廚藝的江瞬,把店主活提前的麵放在案板上,隨後他用手指關節“揣”麵團,而不是平常的揉麵,主要避免麵團起筋,使得油條變硬。

在麵板上撒乾麵粉防粘,輕輕拉長麵團,用擀麵杖擀薄擀長。

將麵團切成2厘米寬的條狀,江瞬用筷子在麵片中央部位打水線,然後將兩片麵片疊加在一起。

“你這真行啊!”王遜看著江瞬遊刃有餘的模樣,豎起大拇指點讚。

江瞬先把50根金黃酥脆的油條提前放到一旁,然後盛出來50杯豆漿封好,先把店主重要的客戶東西準備好,接下來是自由發揮時間。

“來兩個油條,一杯豆漿!”50多歲晨跑的大媽過來點餐,像她們退休的大叔和大媽,除了晚上聚在一起跳廣場舞,就是早上5點來鐘鍛煉身體。

“好咧,阿姨您稍等!”江瞬再次放入幾根油條,沒過幾秒鐘,油鍋裡麵的油條飄起來,體積開始膨脹,他快速翻麵,等到油條變得金黃酥脆,簡單的控出多餘的油,把油條遞給大媽。

隨後,他去準備豆漿。

聞著香味四溢的油條,晨跑大媽忍不住咬一口。

口感是香酥柔軟,而且非常的勁道!

“小夥子,你這油條做得比店主要好吃啊!”晨跑大媽豎起大拇指,她是附近的居民,每次鍛煉完都來這裡吃早餐,但今天的油條格外勁道、香酥。

“其實都差不多。”江瞬把封好的豆漿遞給晨跑大媽,其實他製作的油條之所以好吃,主要他用手指關節“揣”麵團時,加入格鬥技巧中的柔勁,這是店主做不到的事情,而且對於火候和炸油條時間把控,也是恰到好處。

能把簡單的美食做的不簡單,這才是真正的廚藝大師。

“再給我打包4根油條!”晨跑大媽吃完油條覺得有點意猶未儘,提出再要4根油條。

“油炸食品還是要少吃。”

“偶爾放縱下沒關係,而且好久沒吃到這麼好吃的油條了!”

晨跑大媽忍受不住“饞蟲”的支配,而且她看周圍有攝像機,知道美食隻有今天,那還不得吃夠本?

本著顧客是上帝的原則,江瞬也沒拒絕,用吸油紙包好4根油條,一起遞給大媽。

“老板,來2根油條!”這時,一位晨跑的大爺來到這裡點餐。

“你是《極限挑戰》的江瞬吧?麻煩給我來4根油條!”有客人認出了江瞬。

圍過來的人,變得越來越多。

而當場吃油條的客人,全都發現了今天油條口感不一般,紛紛提出要繼續購買油條。

“阿瞬,包子餡我做好了,有牛肉和豬肉……”王遜從後麵出來,看到江瞬不停的往鍋裡下油條,話隻說到一半。

什麼時候豆漿和油條都能賣的這麼瘋狂?

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