晨跑的大爺和大媽,胃口太好了吧!
“遜哥,你過來幫忙炸油條,我進去弄包子!”江瞬教導王遜炸油條的時間,反正麵他已經備好,王遜隻要負責炸就行,口感不會差太多。
把王遜教會後,江瞬跑到後廚忙活。
麵店主依舊已經用酵母發好,他隻要製作餡料就行。
鐺鐺鐺!
江瞬拿起菜刀挽個刀花,把蔥花、薑末剁成末,加入牛肉和豬肉裡麵,然後再剁碎一顆水靈靈的白菜,加入到豬肉餡中。
放入醬油、鹹鹽、料酒等調味……
江瞬將麵團放在案板上,加入食用油,揉麵約10分鐘,直到麵團變得細膩柔軟。
麵團分成小份,搓圓後用擀麵杖擀成中間厚、邊緣薄的包子皮。
在包子皮裡麵放上適量的餡料,然後用手將包子皮捏緊,使餡料不外露。
江瞬製作包子,像是在看製作藝術品般賞心悅目,而且他的速度非常快,很快就把白菜豬肉的三屜放進蒸籠。
隨著時間流逝,包子內部的香氣,混合蒸汽朝四周散發。
“什麼味道!”
“這包子真香!”
“小夥子,你們包子啥時候賣?”
正在攤位前購買油條的大爺和大媽,瞬間感覺手裡的油條不香了,他們要吃包子!
王遜聞著香味,也是忍不住開始吞咽口水,早上忙到現在他和江瞬都還沒來得及吃早飯。
“請各位稍等,我進去問下要多久。”主要是王遜也想吃幾個解饞,這包子的香味實在太違規,比他以前吃過的任何包子都要香。
來到後麵廚房,看到江瞬雙手翻飛,幾秒鐘捏好一個牛肉包。
“阿瞬,包子啥時候能好,外麵的大爺和大媽都要掀攤了!”
“少在這裡扯淡,讓他們再等7-8分鐘吧,我會給你留幾個包子的。”
江瞬頭也不抬,繼續捏下一個牛肉包。
等王迅返回攤位時,再次傻了眼,因為不僅晨跑的大爺和大媽,學生、上班族全都順著香味圍過來。
“遜哥你們是在拍《極限挑戰》嗎!”
“真的是王遜!”
“江瞬和張億星在不在?”
“遜哥能不能合個影?”
年輕人喜歡看綜藝節目,所以很快認出王遜。
“不好意思啊,今天要幫店主賣早餐,合影的事情要等結束。”王遜禮貌的回絕合影要求,畢竟他們是來幫忙乾活,不是來宣傳自己。