萬裡扶搖(74)
要過年了, 深吸一口氣,空氣裡都是一種‘年’的味道。
喝了臘八粥,過了小年祭了灶王爺,這年就來了。零星的鞭炮聲、糖的香甜味兒, 油炸的各種糖糕炸糕的味道, 殺豬宰羊, 燉雞悶鴨, 一定得有魚,這叫連年有餘。家家戶戶飄出來的隻屬於過年才吃的傳統菜色的味道, 以及街道上吆喝的叫賣聲, 討價還價的采買聲, 林林總總, 夾雜在一起, 這才叫年味兒。
年, 是一頭怪獸, 隻出現在除夕之夜。也隻有在這一夜熬走了年, 這才叫過年。第二天大年初一, 要出門走親訪友, 看看對方,彼此關懷,相互慶賀,我們又送走了一個年, 來年也一定會平平安安, 順順利利。
桐桐深吸一口氣,她喜歡這種年味。
黃氏圍著林伯瓊轉去了,又是跨火盆,又是安排洗漱, 再叫換新衣。醜妮和姑婆在廚房裡,準備著晚上的年夜飯。
桐桐挽了袖子進廚房,看看都有些什麼菜色,這才拉了醜妮解開她身上的圍裙,“我做幾個菜……”
“想吃什麼,我做……”
桐桐擺手,“沒事,給宮裡做的,一會子我親自去送。”
啊?給宮裡?
桐桐沒言語,今晚上四爺不回金家。其實,金家這年也不知道該咋過。五個孩子五個娘,除了四爺,人家可都是有娘的。
四爺乾脆放金鎮北跟五夫人和老五過年去了,其他幾個嘴上不說,估計也是找人家的娘去了。他留在府裡除了絆住金鎮北之外,能如何呢?
宮裡還有一個叫人記掛的人,四爺乾脆就值崗了。他留在宮裡,陪小皇帝過年了。
桐桐手上不閒著,菜拿到宮裡得熱著吃不走味兒,那就在砂鍋裡燉菜好了。
酸菜燉的白肉,白肉切的薄如蟬翼,先在熱鍋裡翻炒,叫油脂出來一些,再放酸菜進入,這麼著不膩。
過油肉切大塊放在砂鍋裡慢慢燉著,重新調味。
再燉個一品豆腐……想了想,還是給做了個玉米羹。
粗糧在皇室的飲食中必須有,哪怕過年也不例外。就彆為難那孩子了,好好的給熬個甜羹。
那邊在灶眼上慢慢燉著,這邊重新活餡兒,給了包了餃子,端在到外麵直接凍著吧。
林伯瓊洗漱好了,熏乾了頭發出來,結果桐桐拎著兩個大食盒,小心翼翼的,要出門。
“去哪呀?天都黑了……”
“哥!你祭祖吧!我回來咱就吃飯。”
祭祖衝著牌位祭拜的,這邊其實沒牌位,那就衝著祖籍地,擺香案祭祀。
林伯瓊:“……”到底也沒說她這是要去哪。
四爺是再沒想到,桐桐還真拎著年夜飯來了。
吃食進宮得走一套流程,小皇帝被請旨的時候還愣了一下,“給朕送年夜飯?”
“是您和金大人的。”
金肆曄陪朕過年?當值的大人也不止一個,憑什麼就得他陪朕過呀?不過想想也對,彆人跟自己坐一起,戰戰兢兢,說話字斟句酌的,反倒是不如跟金肆曄這個敬畏之心少的人一處自在。
既然是林叔珩送的,那就準了。
飯菜端出來,還帶著餘溫。
四爺就說,“架在火上,慢慢吃。”
小泥爐,紅木炭,砂鍋放在上,一會子蒸汽就升騰起來。臨窗的暖炕上,脫了大衣,盤腿坐在炕上,飯菜的香味直撲鼻子:“林大人還有這個手藝呢?”
然後又催老管事,“把餃子煮了送來……再拿窖藏的葡萄酒……取兩小杯就行。”
好!這就去。
小皇帝跟四爺炫耀:“你陪朕過年,朕也不虧待你。這酒……是祖奶奶離世的那一年釀造的,後來太|宗皇帝總也舍不得喝,每年隻取兩杯,怕他有生之年再也喝不到……這習慣就一直傳下來了。皇室年年釀造,但是每年除了贈給臣子的,自家是消耗不多的。陳釀摞著陳釀,百餘年了,太|祖時候祖娘娘親手釀造的酒還有不少。白酒朕還沒嘗過,等以後吧,以後朕大婚,再開一壇祖奶奶釀造的白酒……”
四爺:“……”說的人心裡怪難受的。
酒端過來了,果然是高腳杯大半杯,四爺端詳著看:白酒放多少年都行,但這葡萄酒百來年了……還能喝嗎?
當然了,理論上是沒問題的,喝了該是沒啥事,但真喝還是有點心理障礙。
小皇帝端起來就抿著喝了一口,那小眉頭一皺,然後嘖嘖了兩聲,也鬨不清楚他這是覺得好喝呀還是難喝。
四爺不放心的問:“年年都取來喝?”
嗯!年年都喝。
四爺又看了看,這年年喝年年活著,那就是問題不大。他也跟著小心翼翼的抿了一口:這個味道,果味裡透著的苦味太濃了。
小皇帝一臉高深的問:“如何?”