說到桌椅,她又去找木匠,讓他們打造出六張折疊桌,二十四張折疊小椅子。
去了陶瓷鋪,買了不少碗筷。
單是這些準備工具,前後花費了蘇慕眠十兩銀子。
最貴的是鐵鍋,然後就是驢車了。
本來蘇慕眠舍不得這麼花費的,昨晚蘇雙語的騷操作送來了十二兩銀子,現在她手裡還有十二兩銀子,壕得很!
去看了一次小姐弟,蘇慕眠就回家了。
“眠眠,看你忙來忙去的,到底準備賣什麼啊?”沈氏問道。
今天中午,沈氏聽了蘇慕眠的話,煮了雜糧粥,炒了兩個蔬菜。
這丫頭,非說天天吃肉膩了!
“吃完飯就來做,保證天下獨一無二!”
中午飯一吃完,蘇慕眠就去了山腳,她先是摘了綠色的野菜,類似莧菜的野菜,又去掏了一堆野胡蘿卜,接著去了半山腰,采了不少野果。
這個時代,不少蔬菜水果都沒有被引進過來,想要做彩色水餃,就需要去尋找一些不知名的野果野菜。
回到家後,蘇慕眠開始忙活,先將野菜胡蘿卜蒸熟,野菜蒸熟後,搗出汁水,分彆放入麵粉,胡蘿卜直接放入麵粉,野果取出汁水,放入麵粉,麵粉揉團。
自從看到蘇慕眠直接將草木灰水倒入豬油裡後,沈氏見怪不怪了,她一邊做著衣裳一邊看著蘇慕眠忙活。
接著就是剁肉餡,做餃子餡兒,餡兒做好了,擀餃子皮,捏餃子。
蘇慕眠捏餃子有把手,她還會捏出各種各樣的形狀,大肚餃子,盒子,元寶餃子,麥穗餃子,月牙餃子,珍珠餃子等等。
餃子皮可以是純色的,也可以兩種顏色搭配一起,或者兩種顏色配白色。
有綠色的野菜汁做好的綠色餃子,有莧菜做的紅粉色餃子,胡蘿卜的是橙色餃子,野果汁滴少一點是紫色餃子。
綠色的麵團配上點白色的麵團,還能捏出好看的白菜餃子。
除了餡料單一,這外形五花八門,看得沈氏久久不能回神。
“以前能吃上一頓餃子,那是不得了的事情,誰能想到這餃子還有這麼多做法啊!”沈氏感慨道。
“這豬肉餡兒太單一的,我們還可以做彆的餡兒!”蘇慕眠提議道。
“比如?”
“比如芹菜豬肉、蘑菇豬肉、韭菜雞蛋、素菜餡兒、胡蘿卜豬肉、豆角豬肉等等太多了!我們就跟著季節走,用應季菜唄!”
沈氏聽了半天,她緩緩問道,“蘑菇能吃?”
“能啊!好吃得沒魂呢!”蘇慕眠拍拍胸脯,“明天一早,我就去摘蘑菇!”
“娘和你一起去!”沈氏也想看看,大家都不敢吃的蘑菇怎麼就能吃了。
“我還有任務交給娘!”蘇慕眠說道,“咱們家的餃子雖然餡料多,外形優美,可它畢竟是餃子,咱們賣的東西不能單一!”
“還要賣什麼?”沈氏問道。
蘇慕眠拿出兩個袋子,“賣紅豆糕和綠豆糕!”