《春雨奮鬥記》全本免費閱讀
飯後,梁思源幫著春雨一起收拾了灶屋,還細心地出去擔水添滿水缸。
等梁思源走後,春雨讓弟弟妹妹先去睡覺,自己則是到灶屋,將買回來的綠豆抓幾把洗乾淨添水泡上。
先試著做一些,從前隻是看她娘做過,這是春雨第一次上手。如果做出來味道不錯,趁這幾天食肆那裡不需要供貨,可以出去賣一些,以後也是個來錢的營生。
做完這些,春雨也回屋睡了,昨天忙了一天,今天起的又早,睡夢中還在憂心果醬賣不賣的出去。
春雨著實是又累又困,眼睛都快要睜不開了。
生意有了眉目,心神一放下,不僅春雨,連姚瑜和春芽也睡的更香了,姐弟妹三人直睡到了半下午才起來。
一睜眼,姚瑜和春芽還睡的正熟,春雨悄悄起來,到灶屋把午睡前泡好的綠豆從水裡撈出來放到盆裡,拿著擀麵杖開始將泡軟的綠豆使勁搗碎。
擀麵杖是一根小木棒,還是來了青田村,春雨和姚瑜借了工具輪流削出來的。
其實最好是用石磨磨,一次磨的綠豆多,還能磨的更細,但是石磨不便宜,她今天在雜貨鋪問了需要二百文,隻能等以後賺了錢再說。
搗了一會兒,姚瑜醒了,進到灶屋看春雨在搗綠豆,過來替春雨,有了姚瑜幫忙,春雨就去把買來的紗布縫個布袋子洗了,等會兒做綠豆粉要用。
一會兒,春芽也醒來幫著乾活,兩個小的輪流搗,省了春雨不少事,有空可以繼續洗果子。
雖然沒定下食肆之後會不會再要果醬,但是現在果醬是唯一不需要什麼本錢的生意,春雨無論如何都要做下去。
洗完一盆葡萄,覺得差不多了,就讓姚瑜和春芽停下來,把徹底搗碎的綠豆倒進洗乾淨的紗布袋裡,收口紮緊。放到裝有清水的盆裡使勁揉搓,洗出綠豆粉。
洗的過程中,姚瑜和春芽就蹲在一旁看,兩人看著有趣,都想試試,特彆是春芽,“姐姐,我幫你,我幫你。”一邊說一邊手就想伸到盆裡。
春雨趕忙阻止:“這次你們先學著,下次讓你們來,好不好?”小孩子力氣小,春雨怕他們洗不乾淨布袋裡的綠豆粉,那豈不是浪費,先讓他們學著,等知道要領再做不遲。
春芽雖有些失望,但想到下一次就可以讓她玩,啊,不是,讓她幫忙,還是蹲在旁邊乖乖等著了。
等洗到紗布袋沒有了光滑的感覺,這就算是洗好了。
洗出來的綠豆水,將上麵浮沫撇掉,靜置幾個時辰再進行下一步。
這期間,姐弟幾人接著在院子裡清洗果子,洗好的果子,照常一盆盆倒進桶裡。直到洗夠滿兩桶,春雨才停了手。
看著這兩桶果子,春雨感歎,還是家具太少,這些大概隻能做一瓦罐的果醬,如果多些桶放果子,就省的來回倒騰了。
歇了會兒,綠豆粉也沉澱的差不多了,春雨起身到灶屋裡去瞧。
姚瑜和春芽兩個小尾巴見狀也急匆匆跟在後麵,看姐姐到底要怎麼做綠豆粉。
灶台上洗出來的一盆綠豆水,表麵的水已經清了許多,隱隱看見底下沉澱著綠豆粉漿。
將上麵的清水倒在另一個陶盆裡,果然下麵有一層如麵漿質地的綠豆粉漿。
讓姚瑜燒火,春雨挖出一些綠豆粉到鍋裡,又將剛才的綠豆水也到進去一些,攪拌均勻,開始做綠豆粉的最後一步。
姚瑜一邊燒火,一邊不斷伸長脖子看姐姐是怎麼弄的,唯恐錯過了。
春芽沒事做就扒在灶台旁目不轉睛地看著。