《四合院我是何雨柱》全本免費閱讀
何雨柱翻開何大清留下的菜譜，開始慢慢的研讀著。
其實以前他也看過，裡麵吊湯的方式給了他很大的啟發。
現在的世道這個菜的受眾太少了，沒幾個人吃的起，所以何大清才會讓他去學川菜，以後不至於餓死。
如果不是先生把譚家菜遷入北京飯店，估計改革開放後，這個菜係就沒了。
何雨柱趁著這次李懷德給的機會來嘗試解鎖新的菜品。
第二天，何雨柱提著自己空間裡的老母雞就大搖大擺的進了軋鋼廠，一路到了後廚。
先讓胖子宰雞，讓馬華去倉庫裡拿火腿，自己直接去李懷德給鑰匙的倉庫裡拿翅子和瑤柱。
回來先發翅子和瑤柱，自己把前期準備的過程準備好，然後讓胖子看鍋。
然後自己開始動手剁雞和切火腿，然後開始吊湯。
湯直接吊到下午5點，魚翅也發好了，就準備開始動手了。
何雨柱開始處理發好的翅子，然後對劉嵐說道
“去，告訴我李哥，7：30過來一趟，請他吃好東西。”
處理好翅子何雨柱開始往湯裡放，然後開始煨。
終於，等到差不多7點半的時候做好了。
何雨柱先盛了一大碗，然後親自給李哥上菜。
“李哥，這可是我忙活了一整天的結果，您可要好好品嘗。”
李懷德聞言一笑，他已經聽劉嵐說過了，而且他過來時也聞到了那濃鬱的香味。
李懷德先掀開碗上的蓋子，閉上眼，先聞聞那個香味，然後拿起筷子夾了一口細細品味。
李懷德先給何雨柱豎個大拇指，然後說道
“柱子，這是你李哥我這輩子吃過的最好的一道菜，一個字，絕！”
何雨柱也笑了，然後就回了廚房。
他先給自己盛了一份，然後再給倆徒弟和劉嵐一人一小碗。剩下的打包。
吃完了自己的勞動成果，然後迫不及待的回家想讓家人也嘗嘗。
臨走時告訴他們，吊湯後的雞和火腿可以帶走，然後就頭也不回的往家裡趕。
到了家中，把倆兒子和媳婦叫上，來到客廳。
“請你們吃一道菜，黃燉粉絲！”
何雨柱把飯盒從爐子上拿下來，放到他們麵前。打開蓋子，濃鬱的香味頓時揮發了出來，然後請他們品嘗。
杏芝吃了一口，然後就一頓誇，讓何雨柱很滿足。
倆兒子一人吃了一口，都說沒味道，又吃了兩口就不吃了，讓何雨柱無言以對。
看著剩下的東西，何雨柱有些沉默，於是就收拾了半飯盒，拿起就去了後院老太太那。
何雨柱敲開老太太的門，讓老太太品嘗一下，給點意見。
老太太品嘗了一口後說道
“孫子哎，你這不是剛出鍋的，火候我沒法評價，這個湯吊的不錯，用料也足，就是翅子沒發好，調味兒也差點，還得多練。”
“行，您老慢慢享用，明兒杏芝會過來收拾飯盒，我先回去啦。”