“那你看收銀這活我能乾嗎？”趙月茹也知道她現在的形象有點不堪入目，但在生活下去的基本都欠缺的情況下，外在條件隻能先擱置一段時間了。
“嗤，就你還想收銀？算盤會用嗎？賬本會看嗎？”像是聽到了什麼好笑的笑話，掌櫃的拿起桌麵上的算盤“嘩嘩”上下搖了搖，然後就這麼遞在了趙月茹的眼前。
“這……”原本還信心慢慢的趙月茹突然說不出話來，她在決定應聘收銀的時候就提前列舉了一下，作為重點本科學校畢業的她，一個簡單的收銀根本就沒有什麼難度，但是她完全忘記了古代的算賬方式和記賬習慣，與現代簡直天差地彆。
“學識不夠還想做收銀，我看你就去後廚洗洗碗吧。”掌櫃的看她說不出話來，便冷笑著嘲諷了一句，不過最後還是給了一個活計。
“行。”隻要能掙錢，就是刷盤子上菜趙月茹也覺得沒什麼，按照人們吃飯的時間來看，她中午忙完還能回家一趟，等晚上吃飯的人多了，她再回來。
得了肯定回答後，掌櫃便帶著她往後廚的方向走去，現在正是酒樓最忙的時候，後廚裡的廚師和學徒一個個都忙得滿頭大汗，菜入油的聲音，鍋鏟碗碟的碰撞聲，讓這本就熱火朝天的廚房更加悶熱了。
“你先去試一下，我店裡可不收偷奸耍滑的人。”與爐灶前的廚師同樣忙碌的還有後方水槽邊洗碗的工人，他們一個個手腳麻利，又快又乾淨的將碗碟擦洗出來，等洗好的盤子堆到一定高度後，又有人來將它們收走。
趙月茹一卷袖口便朝著水槽邊走去，她還在鄉下的時候就經常洗碗，所以對於洗碗這個工作她還是挺滿意的。
一旁的掌櫃並沒有馬上就走，他要留下來看看對方工作的情況，防止她趁他不在的時候偷懶。
從廚房門口到水槽，需要從那一群忙碌的廚師中間穿過，趙月茹一邊小心的不讓自己碰到彆人，一邊下意識的看了幾眼案板上的菜品，都是些直接煎炒或者水煮的食物，一眼望去，大多菜品的烹飪手法基本都大同小異，她光是看了幾眼，就沒什麼食欲。
在又目睹了一名廚師將鍋裡的水煮青菜倒進盆子裡後，趙月茹實在有點受不了了，她乾脆轉身回到了掌櫃的身邊，“你不覺得你店裡的菜都太簡單太單調了嗎？”
看到她走到半路突然折返，掌櫃原本準備責問的話語，因為對方口中說出的話而堵在了嘴裡。
“什麼意思？”畢竟是掌管這麼大一個酒樓的老板，掌櫃一開始並沒有去反駁她，而是心思急轉的猜測著對方話裡潛藏的含義。
“我的意思很簡單，要想在眾多酒樓裡脫穎而出，那麼你至少要有專屬於自身酒樓的特色，這樣才能夠吸引到更多的客人，甚至他們很有可能還會變成長期固定的客人。”
趙月茹將現代的一些銷售技巧和產品打造，用更容易讓人理解的方式說了出來，現代最常用的就是饑餓營銷和品牌獨特，其實將這些東西運用到這裡也同樣適用。