“除了有點大以外，總體來說很滿意。”趙月茹站在燒烤架前演練了一下動作，發現大有大的好處，可以多放些配菜。
“那還要改嗎？”老板聽了她的話，眉頭微皺的停下了手裡的動作。
“不用，大一點放得東西也多一點。”趙月茹握住架子兩邊試了試重量，還在她可以忍受的範圍內。
“有什麼要改的最好現在提，等出了這個門後，概不負責。”
怕她不了解店裡的規矩，老板又重申了一遍。
“這樣就好，多少銀子？”趙月茹心領了他的提醒，如果還要改的話，也不知道又需要多久，那她今天的計劃豈不是落空了，而且在她看來確實沒什麼可改的。
“攏共十兩銀子。”既然客人執意不改，他也不再強求，接過遞上來的十兩銀子，鐵匠老板繼續敲打著自己的鐵塊。
從鐵匠鋪出來後，趙月茹一路腳步匆匆的往酒樓趕去，路上的行人漸漸開始變多了，早飯攤子也飄起了陣陣熱氣，她手腳利索的話還能趕上早上的客人。
“店小二，你們酒樓的木炭多少錢？我想買一點來用。”
將夾子擺放在酒樓側邊的空地上後，趙月茹就進去拿背簍，順便問了一下木炭的事情。
這空地正好是另一個街道的必經之路，既不會擋著上酒樓吃飯的客人，也能夠最大程度的吸引到行人的注意。
“我們的木炭都是直接和賣家長期合作的，具體多少錢我也不知道，不過在早上的時候掌櫃的說了，如果你有什麼需求的話，以成本的最低價賣給你。”
店小二隻是一個跑堂的，隻在每個月底結賬的時候看到過，順帶聽了一耳朵，至於裡麵有什麼彎彎繞繞的東西，他一概不知。
“替我謝謝你們家掌櫃的。”趙月茹以最低價買了一斤木炭，同時還借了他們的火折子來引火。
其實在她放東西的時候就有人在好奇的觀望了，隻是不知道她在做什麼而已。
將配菜按照葷素擺放在旁邊的案板上，這也是她向店小二借的，然後就是各種瓶瓶罐罐的調料。
做完這一切後，她把木炭均勻的鋪在烤架下麵的鐵盒子裡，等引燃過後，她並沒有馬上就開始烤，而是等木炭都燒紅了，灑上一點水滅滅火，最後再將架子放了上去。
到目前為止還是沒有一個人過來問，這也給趙月茹提供了一段空閒時間，她拿起一根竹簽先串了一串醬排骨，她相信等燒烤的過程中香味飄出去後，自然會有人上門。
刷油的燒烤刷子因為這裡沒有的關係，還是趙月茹前幾天用剩下的兔毛一遍一遍淘洗之後做的。
來之前她試過了，效果出奇的好，和現代的刷子也沒差什麼。
蘸上滿滿一刷子菜籽油，趙月茹細致的先刷了一遍鐵架，然後將手裡串好的排骨放了上去。
排骨放上去後，在不斷的翻轉過程中，她還要時不時的刷一層油和薑汁，好讓味道更加的滲透進去。
隨著燒烤的時間不斷增加，一陣陣誘人的香味突然飄散在空中，順著風的拂動越飄越遠。
漸漸的，圍觀的人越來越多，更有小孩因為香味饞得叫嚷著大人買，但即使是這樣，依然沒有人做那第一個開口的人。
烤好一串排骨後，趙月茹將它放在了一片青菜葉上，然後繼續烤起了彆的菜。
左邊的架子上放了個茄子，準備做一個碳烤茄子，而中間則是各種各樣的肉，鋪了一大半，右邊則是土豆、青椒等。