浸發就是將乾料用涼水浸沒，使其發脹後用，漂發把乾調放入冷水中，一般要用工具或用手擠捏令其漂發，將異味、泥沙除去，注意多次換水。
熱水發，比冷水發要快，對冷水不宜發脹的乾調，采用熱水發，熱水發又分為泡發、蒸發、燜發、煮發四種。
對形體小、質地輕的銀耳、燕窩、發菜、紫菜、銀魚，可用冷發或熱發均可，對體質堅硬、厚大有腥臊氣味的魚翅、熊掌、海參、駝蹄、乾筍等，都用熱水泡、煮、燜、蒸，洗淨後再加工食用。
毫無疑問，黃浩鑫剛才建議的就是熱水發。
“泡發之後，魚皮就有點像牛百葉，你得摸一摸，上麵可能還殘留有魚鱗，把魚鱗都拔乾淨。
還有呀！泡發後的魚皮，可能還有一些紅色的東西，把它刮乾淨，那是血跡，有腥味。”黃浩鑫接著說道。
趙勝龍記在心裡。
等他收拾完東西，黃浩鑫開車送他去坐車。
楊堅才問阿蓮：“阿蓮，那魚皮很貴的吧？”
阿蓮點頭：“是挺貴的，一斤差不多一千塊。”
比較大的龍躉魚，一張魚皮曬乾，也有十斤左右。那麼，單單是魚皮，就價值近萬元。她家也有乾魚皮，但不是龍躉魚的，差得有點遠。
楊堅同樣也記在心裡，算是承了黃武斌的一份人情。
接下來休息的三天，楊堅打算跟黃曉雲出去玩玩。
以後每次出海都是好幾天，甚至一個月的，隻要回來，有老婆的找老婆，有女朋友的找女朋友，都沒有的，趕緊去找按摩店之類。
比如黃武斌和黃景軒，就說好明天晚上去縣裡按摩放鬆、放鬆。
對他們來說，賺錢如果不是為了按摩，那將毫無意義。
多少搬磚打工人，剛發工資就往那些地方跑的？然後過兩天就開始吃泡麵，樂此不彼，他們樂意。
買件衣服幾十塊都說貴，去按摩沐足，低於兩百的轉身就走，五六百也不嫌貴。
隻能說，錢都要花在刀刃上。
沒多久，楊堅和黃曉雲湊到一塊，在手機上看車。
是的！他們準備買一輛車，外出方便，總是開黃浩鑫的車也不是個事。平時也還好，就怕人家黃浩鑫忽然要用車，尤其是現在他老婆快生了。
“買十來二十萬的就好了。”
很顯然，黃曉雲不想楊堅把太多錢花在車子上麵。
她已經把自己代入了女主人身份。
那些錢，還是留在銀行卡好一點。存錢是很多中國人的習慣性思維，尤其是傳統的中國女人。
黃曉雲不是追求物資生活的人，否則，她早就被人泡走了。
“行，你挑。”楊堅點頭。
他同樣不會過度追求什麼豪車，不過是代步工具而已，也沒啥好炫耀的。講真，買貴的車，還要整天伺候，刮花一點，恐怕都心疼要命。
兩人挑了一款二十多萬的車型，準備明天到市區的4S店買。
縣城有車行，但可供車型很少，服務也跟不上。