知道黃浩鑫的老婆快要生,大家都很自覺地沒有抽煙。
“弄好點,膻味太重,不好吃。”黃武斌說道。
黃曉光懟道:“要你提醒?要不你來弄好了。再說,這種是山羊,膻味也不會很重。”
羊肉在中國傳統飲食文化中是滋補佳品。然而,羊肉特殊的“膻味”讓不少人難以接受,尤其是南方人。
“山羊一般都不膻,綿羊才膻。”
楊堅插話:“也不能這麼說吧?好像跟產地、飼料、品種、年齡、部位、肥瘦程度等都有關的。
聽說,大西北那邊的羊就膻味很輕。”
比如公羊的膻味更重,而閹割的羊膻味會減輕;成年羊的膻味比羊羔明顯。
但從飼養經濟性和膻味的角度來看,1歲左右的羊是最適合宰殺的;無論放牧或圈養,羊吃的食物對於膻味有很大的影響。
此外,如果牧草中缺乏硫元素會導致羊肉膻味變大,圈養的羊如果喂太多豆科植物,羊肉膻味更重。
不同羊的膻味也不同,比如有些產羊毛的羊就特彆膻,通過良種篩選和優化飼料,可以飼養出基本沒有膻味的羊肉。
總之,影響的因素是多種多樣的。
阿洛:“確實,之前在內蒙吃過一次,真的沒什麼膻味,我都以為自己吃到假的羊肉。”
“有些火鍋店,羊肉好幾個價位的,最便宜那些,很可能就是假的。我以前聽一個朋友說過,有些人會用羊尿增加膻味,很惡心。”
說起這個,眾人紛紛發表自己的見聞。
此時,羊肉的香味已經飄散出來。黃浩鑫的三個孩子,蹲在旁邊,眼睛齊齊盯著那兩隻正烤得滴油的烤全羊。
黃曉光用小刀割了幾片,給三個嘴饞的小家夥吃。
“小心燙呀!”
“好吃,我還要……哎喲!不要了。”
剛說完,小家夥就被自己老娘揪著耳朵進去,嗷嗷叫。
楊堅和女友黃曉雲在海邊看夕陽,不是他不幫忙,是那些人“嫌”他礙手礙腳,將他趕走,等著吃就行。
他忽然覺得,現在這生活也很好。
慢慢的,他也愛上了這小漁村。
“堅哥,曉雲,談……”忽然,一個聲音從不遠處傳來。
隻是還沒說完,就被身邊的人拉走:“你眼瞎呀?這麼沒眼力見。”
楊堅:“……”
來這裡那麼久,他跟村裡人都逐漸熟了。有些家夥還會跟他開玩笑之類,原本還有少數幾個人對他這個外來人抱有敵意,現在沒有了。
“喵喵!”黃曉雲朝旁邊高傲的狸花貓叫了兩聲,希望將狸花貓吸引過來。
然而,狸花貓根本不為所動,甚至給黃曉雲和楊堅投來一個鄙視的眼神。
嗯!這就很狸花貓。
確實是這種霸道總裁的性格。
這還是他們家的狸花貓,整天出去浪,一天到晚不挨家的主。
彆的貓,餓了還會回家吃飯。但狸花貓,餓了就自己去找吃的,老鼠、魚等,反正餓不著它們。
“老楊,你看。”黃曉雲搖了搖楊堅的手臂。
楊堅正沉浸在那柔軟的觸感之中,聽到女友的話,隻好轉頭朝那隻狸花貓看去:“怎麼啦?你都叫不聽,我更加沒可能呀!”
“不是啦!你看它下麵的沙子,好像在動。”
嗯?
楊堅認真一瞧,好像還真是。