第102章巧手(1 / 2)

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同時,沈煙準備了一些新鮮的酸筍,將其洗淨後切成細絲狀。酸筍的香氣清新,能夠為湯增添一份特彆的酸爽口感。

在另一個鍋裡,沈煙燒開了清水,待水沸騰後,她將切好的酸筍絲放入其中,稍微焯燙一下,去除掉酸筍的澀味,使其更加清爽可口。

接著,沈煙將焯好的酸筍絲撈出,放入之前燒好的豆腐湯中。

她輕輕攪拌著,使酸筍絲和豆腐塊均勻分布在湯中,讓每一口湯都能品嘗到酸筍的清香味道。

在湯中加入適量的鹽和調味料,調整好味道後,沈煙撇去湯麵上的浮沫,保持湯的清澈透亮。

最後,沈煙將一些切好的新鮮蔥花撒在湯麵上,增添一份色彩和香氣。

整鍋湯散發出陣陣誘人的香味,讓人垂涎欲滴。

“酸筍豆腐湯出鍋啦!”

沈煙輕聲宣布著,將滿滿一鍋清香撲鼻的酸筍豆腐湯端到餐桌上。

王君和王琳聞到這誘人的香味,立刻感到胃口大開,迫不及待地拿起湯勺,準備品嘗這道美味清爽的湯品。

沈煙笑眯眯地看著兩個孩子享受美食,心裡充滿了滿足。

這頓豐盛的晚餐不僅填滿了他們的胃,更加拉近了彼此之間的情感距離。

在溫馨的家庭氛圍中,他們共享著這一份珍貴的時刻,感受著彼此間深厚的情感紐帶。

最後,沈煙開始淘米,準備蒸大米飯。

沈煙打開廚房的儲物櫃,取出了保存在乾燥通風處的優質大米。

她精挑細選了一袋顆粒飽滿、色澤明亮的大米,這是她每次做飯的首選原料,能夠蒸出口感香軟、粒粒分明的美味大米飯。

沈煙將取出的大米放入水盆中,用涼水衝洗數次,直到水變得清澈透明,確保將大米表麵的雜質和澱粉衝洗乾淨。

這個過程需要反複衝洗,直到水不再有渾濁的顏色為止。

衝洗好的大米放入漏網中瀝乾水分,沈煙將其倒入事先準備好的蒸鍋中,均勻鋪平。

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