“嘗嘗！”陳銘對愣住的三人說。
三人拿起筷子，各自夾了一口，小心品嘗。“哇！這肉太嫩了！”劉倫讚歎道。“好吃，不費牙，還帶著鮮甜。”邢廣坤從廚師的角度給予了高度評價。“真是人間美味！”鄭煥則以文人的視角，給出了極高的讚賞。
“沒那麼誇張，這味道我知道，少吃點沒事，多吃當然也沒壞處，隻是有點膩。”陳銘笑道。“這肉叫什麼名字？”劉倫好奇地問。
"此物乃供眾人解饞填腹之用，應急之需，且專為午間勞作之人預備，就稱之為‘午膳肉’吧！"陳銘從容笑道。
"嗯，妙名！通俗易懂，似肉非肉，製作雖稍費周章，但相較純粹的肉食，省力多了。"鄭煥點頭讚同，這回並非奉承，而是從專業角度誠心評價。
"好主意，若嫌肉味過重，還可摻入麵食……"
劉倫嬉笑地說著，一臉狡黠，活脫脫一個未來的奸商形象。
陳銘心服口服，誰說古人缺乏智慧？這已觸及了後世澱粉肉的概念。
"咳咳，經商還是得貨真價實，如若覺得午膳肉成本過高，我另有一策，更為節省！"
"這法子與午膳肉相似，澱粉可適當增多，最高可達八二比例，肉的比例不可低於二成！"
"不必全是純肉，清潔可食的內臟洗淨搗碎，軟骨、骨頭研磨成粉，混合其中，也可行得通。"
"裝入竹筒，依舊蒸煮，或製成臘腸樣式，如此保存時間更長。"
陳銘自信滿滿地提出另一項創新。
這就是後世肥宅泡麵的必備良品——火腿腸！
"這玩意兒更省，恐怕比醃菜還便宜！"
劉倫腦子一轉，立刻領悟過來。
"沒錯，所以做事追求效率、質量與節約並無過錯，但必須走正道，不可取巧，更不能以劣充優！"
陳銘嚴肅地對團隊的新成員說道。
這風氣至關重要，不能一開始就偏離軌道！
三人恭敬應允。
劉倫和邢廣坤去準備新菜肴，鄭煥則忙於規劃店麵改造。
"顯明兄，你怎麼不記下來呢？"陳銘問鄭煥。
鄭煥一愣，隨即明白過來，恭敬地說："小人既然追隨公子，便是公子的人，未經公子吩咐，小人不敢妄動！"
陳銘聞言感歎："唉，看來令小姐確實厲害……這樣的賺錢之道，我不能獨占，這亦是味全齋的生意，記下來，寫信時一起送給小姐！"
鄭煥聞言，滿心歡喜地答應了。
陳銘又詳細口述一遍，確定了各種食材的最佳搭配和製作方法，讓鄭煥仔細記錄。
剛寫完，隻見一人在兩葷鋪門口探頭探腦。