《四合院：傻柱開局瞎眼走新路》全本免費閱讀
食堂後廚裡彌漫著各種食材的香氣，馬華正忙碌地將一碟碟精心切配好的菜肴擺放整齊。他滿心歡喜地轉頭對站在一旁的師父傻柱說道：“師父，配菜都已經準備好啦！您看看還有什麼需要調整的嗎？”
傻柱微笑著點了點頭，表示滿意。接著，他拍了拍馬華的肩膀說：“嗯，不錯！那今天這道菜就由你來掌勺吧，我在旁邊看著，有什麼問題隨時問我。”聽到這話，馬華心中一陣激動——他跟著傻柱學廚已久，一直渴望能夠親自上陣一展身手。
馬華深吸一口氣，穩定住情緒後走到爐灶前。他回憶起平日裡觀察到的傻柱炒菜的技巧和步驟，打開鼓風機，往鍋裡倒進去一斤多涼油，兩個同事合力搬來一個大鋁盆，裡麵全是切好的土豆片，呼呼啦啦倒進去，就見馬華脖子上圍了條洗的發黃的白毛巾，穿著一雙還算乾淨的膠鞋，站上了灶台，手裡抓著一把大鐵鍁，彎腰弓背全身用力的推動鍋裡的土豆片，使得土豆片不斷地翻動，均勻受熱，其他廚師聽著馬華的號令，往鍋裡加入水、醬油、五香粉、鹽等調味料，之後在土地被慢慢燉煮的時候，馬華還時不時的用鐵鍁攪拌一下，避免糊底，等鍋裡的水蒸發一半，再加入小半臉盆的水澱粉，快出鍋時，馬華拿鐵鍁鏟了半鍁豬油。這時就看土豆片上都掛著薄糊，還帶著豬肉的香味，胖子嘗了口，說：“鮮香脆爽味道不錯”。
馬華等待傻柱對自己廚藝的點評，心中既緊張又期待。傻柱品嘗後，表示調料的添加並無差錯，但火候方麵稍顯不足，可以再稍稍晚一些出鍋；至於力量方麵還有些欠缺，看他剛才差點沒控製住掉鍋裡，不過這並不急於一時，日後多加練習便能逐漸提升。
馬華連連點頭稱是，表示定會加倍鍛煉身體，努力鑽研，提高技藝。
正說著，食堂主任來把傻柱叫了出去，和傻柱一起出去的還有他們班長。
“傻柱，把你叫出來是跟你說你上次表現很好，書記和廠長聽說你最近變化很大。這不你們趙班長還有兩個月就要退休了，所以，我呢，就想看你能不能接手二食堂的班長工作。”
傻柱心想：按夢裡趙班長退休後，二食堂的班長職務食堂主任兼著好幾年，後來楊廠長過問自己的情況才讓自己接手的。這一塊野豬肉功效這麼大嗎？不僅有工人的尊重，還有廠裡的表揚，現在又有職務的提高，這是實實在在的收獲，工資能加2元的班長補貼。看來任大爺說的對，以後要多注意奉獻啊，嗯，對，有空還要找任大爺多取取經，人家隨口的建議，自己用了就進步，能人啊。
趙班長見傻柱不說話，以為他有什麼擔憂：“傻柱，你有什麼想法可以說？”
“主任，班長，我沒想法，還是那句話，我就是一塊磚，哪裡需要哪裡搬。”傻柱一本正經的說。