裴錚把不用的紅糖又重新放回櫥櫃，“ 村裡梅阿婆一家祖傳手藝，比鎮上便宜一兩文。”
“ 那多少錢一斤？”
“ 28文。”
！這不比豬肉還貴？
白陶迅速將鍋裡的水舀了一些出來，少些水就能少倒些醬油。
隨後又指著邱大牛拿來的那些香料，“ 那這些香料都是些什麼價格？”
裴錚大概瞅了兩眼，“ 平均30文一兩。”
！
那不得幾百文一斤！
白陶又默默舀了一些水出來，看了一眼在屋外和宋以安一起給肉抹醃料的邱大牛，小心翼翼的問裴錚，“ 我一會兒可能能把這香料用的差不多，大牛不會生氣吧？”
“ 不會。” 裴錚了解邱大牛，他既然都拿出來了，那就是隨便用的意思。
白陶放香料的時候，想著現在天冷，這鹵水還能用好幾次。
日後好好保存，做老鹵也是可以的，便心一狠，按自己平時做鹵味的量放。
隨後想了想，又閉著眼往鍋裡又加了一瓢水。
沒辦法，鹵製過程中水會減少，放太少也不行，他剛才心疼東西，水留的太少。
裴錚看白陶一臉糾結又肉疼的表情，突然有些想笑，他們這些材料的正主都還沒心疼，他倒是心疼上了。
這摳摳搜搜的模樣，看起來還挺有活力。
豬頭上的油水挺足，白陶也就沒在格外放油。
他試了一下鹵水的鹹淡，又往裡放了兩勺鹽，然後蓋上蓋子，“ 行了，等水開就小火熬著，一個時辰後就把火退了，讓它在裡麵泡著，能更入味。”
“ 阿嚏！” 白陶揉揉鼻尖，看了看外麵的天，也看不出到底幾點了，隻好詢問當地人—— 裴錚，“ 現在是什麼時辰了？”