林真聞言乖乖點頭,還把受傷的手背在身後,隻拿一隻手在盆裡翻找。
白陶回到廚房把石膏拿一些出來化成水,等會兒點豆腐用。
比起用鹵水點出來的豆腐,他還是更喜歡吃石膏點的豆腐,水分多吃著也嫩一些,以前在老家,大家稱之為水豆腐或者南豆腐。
準備調料的時候再次感歎,這蘸料沒有辣椒油,都沒有靈魂。
白陶見兩兄弟挑的差不多了,便讓兩兄弟在家等他,他去宋以安家借用一下石磨。
走到院門回頭時,看見倆孩子坐在屋簷下眼巴巴的看著他。
他一時有些心軟,去宋以安家雖然路程短,但都是山路,林尋腿上又有傷,還是少走動的好,狠狠心轉身走了。
白陶到的時候,宋以安在院子裡劈柴。
“ 安大哥,我來借用一下你的石磨,推點豆子。”
宋以安拿掛在脖子上的汗巾擦擦臉,點頭,“ 行,隨便用,就是有段時間沒用了,可能需要洗一洗。”
說完就進灶房提了半桶水出來,和白陶一起把石磨洗出來。
清洗出來後,白陶往裡添水和豆子,宋以安幫忙推磨,“ 這麼多豆子是打算做豆腐?”
白陶把洞口旁邊的黃豆用勺子推下去,“做豆花,安大哥中午也一起來吃,一會兒我再叫上裴大哥和大牛。”
吃豆花就是要人多熱鬨,吃著香。
宋以安第1次聽到豆花這個詞兒,有些好奇,“ 豆花?豆腐做的花?”
白陶一愣,一時不知怎麼解釋,“ 豆花大概就是做成豆腐的前一個工序?”
宋以安想象了一下,“ 那不全是水?”
白陶,“ ... ... ,豆花水分含量確實很高。”
他沒想到這裡有豆腐,卻沒人吃豆花。
裴錚來到白陶家院子時,白陶剛過濾好豆渣,正準備把豆漿倒進鍋裡。
“ 你回來了,中午在我家吃飯吧,我還叫了安大哥和大牛。”