“掌櫃的！聽說這裡開業八折！”
孫茂水是個走到哪裡都高調的人，進門就舉著一條紅緞帶對元瑤笑：“我們這麼多人，掌櫃的怕是要放點血了！”
元瑤笑著迎過來：“好說好說，二少來了，彆說八折，五折也打的起，吃點什麼？”
這寒暄的幾句話飯館內都聽得真切，眼尖的也認識孫茂水，原來和孫家二少認識，在縣衙也有關係，難怪能盤下這宅子開店了。不過這小娘子的手藝的確是好，這日後生意肯定是紅火。
一時間眾人都握緊了手中的緞帶，嗐，反正也是要吃飯的，誰不想便宜又好吃呢，以後還來吧！
孫茂水自然是點了自己喜歡的幾道菜，又讓剩下的同僚點，早在江頌安進衙門第一天，元瑤就打點過他們這些人，得知平安飯館開業，眾人也不驚訝，笑著道了恭喜，元瑤讓羽娘領著他們上二樓。
既然來了，招待必不能敷衍，切了兩盤豬頭肉和牛腱子外再加一盤素菜花生米先送了上去，男人們嘛，喝酒聊天也能撐一會兒了。
剩下的，元瑤親自操刀。
李壇今早送來了一條新鮮的草魚，元瑤原本想自己吃了，可現在乾脆就招待上麵那群爺得了。
廚房這陣子稀奇古怪的廚具增加了很多，上回吃烤肉大家都很喜歡，今日不妨就來做個烤魚。
處理乾淨的草魚兩麵劃刀，大火熱油下鍋去煎炸，炸到兩麵金黃，另一口鍋直接在方形的烤盤底鋪滿了蔥段、豆芽、土豆、蓮藕等各類蔬菜，待魚炸香後便直接平鋪在上麵，此時的草魚是完整且漂亮的，花椒麻椒辣椒段則在最上麵鋪了一整層，這些衙役們個個都喜歡吃辣。
底下的微火不斷，再表
麵滋啦淋上一勺熱油，撒上芫荽和蔥花。
如此，這樣便能上桌了。
小火在下麵慢慢烘烤，魚肉慢慢吸收麻椒辣椒的香味，蔬菜也因此熟透變軟，這吃法也頗具趣味，隻是略有些熱，好在元瑤也提前備下了一兩個冰鑒，送到二樓的包廂去了。
平安飯館的上等廂房總共也就兩個，因為當初這宅子的門麵上就一個露台小閣樓，不過對現在的體量來說是完全夠了。
元瑤剛剛把烤魚備好，江頌安就從樓上下來了。
走進廚房，羽娘剛剛端走這一盤烤魚。
“你怎麼下來了？不陪他們喝酒了？()”元瑤問。
江頌安：下午還要當值呢，中午都是淺飲一口，不敢喝多也不必陪。?()”
元瑤點頭，她倒是差點兒把這茬給忘記了。
“我來看看你，累不累？”
江頌安今日穿得是衙役的袍子，就這麼直接進了廚房，一些好奇地都在探頭朝過看，不過這也沒什麼，元瑤笑道：“是有點。”
第一日效果就有點好，這倒是她沒想到的，緞帶的活動之所以持續五天，是因為元瑤以為要等第二天第三天才能見到效果，但沒想到……
江頌安：“虹橋那邊很多人手上都有，我們過來的時候都看見了。”
元瑤眼睛亮了亮：“都去那麼遠了，難怪呢，你覺得我這個法子怎麼樣？”
江頌安伸手將她的額邊一縷碎發撥到了她腦後：“很好，就是害怕你會累。”
“幸好有羽娘。”
元瑤現在無比感激羽娘，雖然李鶯鶯和元霜都在幫忙，可若是沒羽娘，人手萬萬不夠，也是令人頭禿。
元瑤：“照這樣的趨勢，我看我後麵可能還要再雇幾個人。”
江頌安：“你安排就是，彆太辛苦。”
元瑤笑：“我知道的，快上去吧，嘗嘗那烤魚，好吃的。”
羽娘在外頭喊元瑤了，江頌安點頭之後便上了樓，臨走時又看了好幾眼一樓的情況，確認沒有找茬挑刺的，才放心上去了。
元瑤去前麵主要是因為最早點蛋撻的那小娘子喜歡極了，除了隨餐優惠的這個又買了兩三個，末了還想定一些點心走。
女孩子嘛，喜歡吃點心和甜點很正常，元瑤笑著道：“今日第一天開業點心備的不多，而且這些都是要現做的才好吃，小娘子要是喜歡，可以提前預定著，明日過來取就是。”
“我要預定，這蛋撻我要十個，牛乳酥餅十個，還有那奶片一盒！”
元瑤自然笑著應好，羽娘記了簿子，收了定金。
中午大概忙到這會兒就差不多了，元瑤大概盤算了一下目前的營業額，第一天，送的這些東西和人工費算起來，她沒打算賺多少，隻要不賠便是好的，但是以目前這樣看來，說不定還能少賺些！
過了一會兒，樓上的衙役們吃好喝好都走了下來，孫茂水自然又是一波高調宣傳：“掌櫃的手藝真不錯！烤魚味道極好！明日還來！
() ”
不知是看在孫茂水還是江頌安的麵子上，幾個衙役都翻來覆去的誇，直接將元瑤都誇得有點不好意思，朝江頌安使了使眼色，意思是彆太誇張，江頌安笑了笑，推搡著幾個同僚走了出去，繼續回衙門當值去了。
午時過後，人逐漸少了，元琪和江年也下了學，兩人初去私塾元瑤很是關心進度，江年一麵走到後院乾活一麵道：“嫂嫂放心好了，先前周先生教的那些還要深一些！我和小琪過來之後很輕鬆，夫子還表揚我們了呢！”
“真的？”元瑤這才放心。
元琪也開始擦桌子幫忙：“真的呀大姐，我還挺想念周先生的，不知道他到時候能不能來縣城教書呢。”
神木鎮的那位周先生的確還挺神秘，隻是他看上去沒什麼背景日子又清貧，元瑤覺得也挺難的。
元瑤很快將這個小插曲拋之腦後，又有了兩個小幫手，下午的時間元瑤就輕鬆了。
平安飯館以朝食和午食為主，晚飯的話大多數是隨緣，因為縣城不大，早上和中午的人流量是最多的，到了下午，周圍村子的人都回去了，也就沒什麼人了。元瑤的想法是以自家吃晚飯為主，有客人上門就提供些簡單的，總不能從早到晚都為了賺錢，那人也要休息的。
申時左右，周春娘按照約定的時間也上門了。
一進門她就發現原本在門口的那些涼菜幾乎都空了，不禁感歎道：“弟妹，還得是你啊！這賣的也太好了！”
元瑤笑著請人坐下：“第一天，新鮮罷了。”
周春娘知道她這是謙虛，道：“你現在有了門麵，賣的好些是應該的。”
元瑤開門見山：“既然嫂子提到了，我就和你說說我的想法，我的鹵味嫂子也賣了又四個多月了，感覺咋樣？”
周春娘笑道：“好啊！我們全家都很感激你，真就是今年賺錢全靠這個鹵味了！”
“那下一步呢，你什麼打算？”
周春娘一愣，下一步……
其實這幾日元瑤在縣城開店之後，春娘的婆母也私下念叨過，和當初鄭大錘的想法差不多，大概就是擔心元瑤現在也進了城，自家就不能再做這個鹵味生意了。
雖然周春娘覺得不可能，但是也挺想知道元瑤是怎麼想的，今日來時，她便猜到了。
“我們還沒啥想法，弟妹你要是有想法就直說吧！”
元瑤點頭：“我們現在在西山縣的西邊，其實和嫂子你家剛好是兩個方位，這青山縣說大不大說小也不小了，以這裡的規模，容納兩家鹵味店或者三家都是綽綽有餘，所以啊這個鹵味我肯定還會繼續給你做，嫂子你不用擔心這一點。”
大家都是聰明人，元瑤早就猜到了鄭家的想法。
周春娘果然有些不好意思：“這……弟妹啊，這事我是知道的，我還能不曉得你嘛，你給我做這個生意的時候就肯定有往縣城發展的打算了，肯定也是覺得沒衝突才給我，是我們家老人不明白……”
元瑤點頭，這點她也
清楚()，當初她選擇和春娘合作?()?[()，便也是因為第一次擺攤的時候就看出了一些春娘的潛力和為人的大氣。
元瑤繼續道：“既然話說開了我就直說了，鹵味你繼續做，但是這往後就要改一改模式了，我不打算再大批量的做鹵肉了，因為嫂子你也看到了，我的廚房就這麼大，開了餐館每日要做的東西太多了，再和以前那樣供貨我力不從心，所以我決定改成批發料包的模式。”
“料包？”周春娘驚訝。
“對，我會定期給你送鹵料包，有了鹵料，你就可以自己鹵，但是有一點，原料我也要把關才行，否則品質不好傳出去就是敗壞咱們的口碑。”
周春娘聽明白了，她呆呆道：“你是讓我自己做，可、可是這方子……”
元瑤：“這你不用擔心，我給的都是粉包。”
周春娘又是一愣，明白了。
粉料都是磨碎了，大差不差一個色，誰知道裡麵有啥，又有多少，她有些不好意思：“是我太笨了……”
元瑤鼓勵她道：“嫂子不笨的，嫂子你要願意的話我明後天就去你家廚房看看，手把手教你一回，這往後啊，你做多少賣多少，你輕鬆我也輕鬆了！”
周春娘明白，這當然是更好的了，夏天的鹵肉原本就放不了多久，她現在其實也發愁拿貨量的問題，可要是自家做，就完全不用擔心了，還不用在路上浪費時間。
於是她毫不猶豫就應了下來。
春娘的感激溢於言表：“弟妹……真的，我都不知道該說啥了，太感謝你了……”
元瑤：“你不必感激我，我也對嫂子你是有期望的，你賣得好，對我的飯館也是宣傳，而且，你現在還在擺攤，將來為什麼不可能有自己的鋪子呢？我後麵其實是想將我的吃食都分成係列，鹵味可以單獨開成鹵味店，點心可以開點心鋪，反正隻要你敢想，一切皆有可能，我很看好你的……”
……
周春娘從平安飯館走出來的時候整個人都是飄飄然的，她回頭看了眼平安飯館四個大字，金燦燦地有點刺眼，但同時，也讓她的心情跟著滾燙了起來……
是啊，總有發財的人，總有往上爬的人，這個人為啥不可能是她呢？！
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