《趕海美食博主在七零》全本免費閱讀
成片的暗綠色海草在水裡飄蕩。
於知樂盯著虛空中的屏幕看彈幕，雙目失焦。
“這些？這些是海草，不能吃，我們吃的是海藻。”她眨了眨眼，視線掃蕩海草堆。
橘色的扇形貝殼吸引了她的目光。
“它的形狀很像扇子，所以叫扇貝。”於知樂扯開覆蓋在扇貝表麵的海草，扇貝有巴掌大小，“蒜蓉粉絲扇貝，好吃。”
在周圍轉了一圈，她又見到幾個差不多大小的扇貝。
見狀，張彩虹掐住手心，勉強揚起笑臉，走近。
“樂樂，你撿的扇貝好大，你有什麼技巧嗎？”她的眼睛骨碌骨碌地轉，掃視周圍，連一隻螺都沒看見。
於知樂燦然一笑：“人品好，所以運氣好。”
張彩虹聽懂了她的潛台詞，險些把後槽牙咬碎。
“於知樂，回家。”周嶽生突然出現。
張彩虹與他對視，呼吸一滯，冷臉的周嶽生毫不掩飾周身的氣勢，像個煞神。
“你還逮了梭子魚？”於知樂臉上的笑容真切了幾分。
張彩虹心裡又是一陣發酸，直至兩人轉身離開，才露出猙獰的表情。
“等會做飯直播間。”於知樂向觀眾道彆。
如今，周嶽生聽見她奇奇怪怪的詞語，神情自若。
小院裡，於越和陳昭在看書，於遲蹲在牆角發呆。
周嶽生將海貨倒入木盆，撒鹽讓其吐沙，於知樂則取出前幾天的糖漬三月李和青梅。
三月裡果肉轉黃，表皮微皺，散發著獨特的發酵酸味，惹得人不斷分泌口水。
糖漬青梅肉核分離，脆嫩爽口，味道酸甜生津。
陳昭像個無底的黑洞，一口接一口，看得於知樂牙齒發酸。
“開胃，我現在能吃下三碗米飯。”哢嚓一聲，陳昭又吃了一顆青梅。
於越看了一眼快要見底的碗，說：“少吃些，傷胃。”
他的話一出，讓陳昭想起在京市吃果脯吃吐的事，從而話題又往彆處延伸而去。
時間一到，準時開播。
今晚於家吃二摻米飯，於遲把米淘洗乾淨，陳昭燜上。
周嶽生刮鱗剖腹，去除內臟，清洗魚腹，最後在魚背劃拉幾刀，交給於知樂。
“今天做剁椒梭子魚，先放油。”於知樂拎去油瓶，在砂鍋上方轉了幾圈。
這大手筆看得陳昭直咂舌。
油熱下蔥薑蒜炒香，在鍋底墊上小白菜，緊接著把魚盤在一側，另一側加入配菜。
打開裝剁椒醬的壇子，濃鬱的鮮辣味直衝腦門，讓不少觀眾驚呼。
“一勺醬油，一勺剁椒醬。”
“沿鍋邊倒入小半碗清水，蓋上蓋子，小火燜十分鐘。”
陳昭在場，於知樂不看彈幕，一板一眼地講解步驟。
第二道菜是蒜蓉粉絲扇貝。
扇貝表麵刷淨，撬開，去除胃和消化線，淘洗乾淨取肉。
於知樂調好料汁，陳昭負責放泡好的紅薯粉條和鋪蒜蓉醬。
一切準備完成，水已沸騰上氣，直接上鍋蒸幾分鐘即可。
最後一道菜是醬炒蟶子和月亮貝。
周嶽生提前洗淨蟶子和月亮貝，加料酒焯熟。
“醬炒的步驟大同小異，油熱下蔥薑蒜炒香，加豆瓣醬炒出紅油，倒入海貨翻炒。”於知樂有條不紊地按步驟做事。
猛火讓醬香加速擴散，速速與周遭空氣融合。
不出一分鐘，蟶子肉變得緊實，出鍋。
剁椒梭子魚麻辣鮮香，醬炒貝類肉嫩多汁，蒜香粉絲扇貝口感鮮美。