《趕海美食博主在七零》全本免費閱讀
胡老三穿著無袖背心,脖子上搭著一條白毛巾,臉上帶著幾分怒氣,看起來有些嚇人。
他聲音渾厚有力:“李陽,出來道歉。”
“對,對不起。”李陽磨磨蹭蹭地從後廚出來,低聲道歉。
“大聲點。”胡老三對此不滿意。
李陽閉著眼大喊:“對不起!我錯了!”
吼完,他跑回來廚房。
“老爺子,對不住,您先坐著,我立刻去給你煮碗新的。”胡老三麵帶歉意。
於知樂兩人扶著老爺爺坐下,他哽在喉頭的那口氣終於喘順了。
“感謝兩位小友。”老爺爺道謝,“我見你們還沒點餐,儘管點,今天這頓算我老陳的。”
“不用客氣,我們吃過早餐了。”於知樂婉言拒絕。
陳昭點頭附和,突然來了句:“我也姓陳,說不準我們八百年前還是親戚呢!”
“緣分。”陳老熱情地與他拉起家常。
沒過多久,胡老三親自端了一碗熱氣騰騰的麵出來,外加一碟鹵豬頭肉。
“老爺子,我沒教好徒弟,讓您受委屈了,是我胡老三的不對,這盤小菜當作小小的賠禮,希望您大人有大量。”他再次道歉。
陳昭開玩笑調和:“老陳,這可是胡三哥的私房好菜,一般人都吃不著。”
“那我可得好好嘗嘗。”陳老爽朗一笑,夾了一筷子。
胡老三拍了拍陳昭的肩膀。
“老陳,您慢慢吃,我先與胡三哥談些事。”陳昭與陳老擺手道彆。
陳昭與胡老三並肩往廚房走,於知樂跟在兩人身後。
胡老三率先開口:“找我做什麼?還帶了這麼老些海貨。”
“你不是說要和我姐比拚廚藝嗎?我這不把人給你帶來了。”陳昭嘻嘻一笑,“不過,今個兒我們還有彆的事要和你談。”
胡老三回頭看於知樂,頗為驚訝,但表情並沒輕視的意味。
“胡三哥,你好。”於知樂禮貌打招呼。
“妮兒,你廚藝把我征服了,什麼事都好說。”胡老三想回一個友好的笑,滿臉橫肉卻不如他願,像一個恐嚇小孩的大人。
於知樂笑了笑:“那今天讓胡三哥嘗嘗我的拿手好菜。”
她打算做三道快手菜,海鮮湯粉、撈汁小海鮮和清蒸黃花魚。
一進廚房,於知樂尋問好所需食材的位置,開始有條不紊地備菜。
上山的時候,貝類放在木盆裡吐了一會沙,可以直接用。
進城路上,於知樂時不時灑水保持黃花魚的鮮活。
被鬨劇耽擱了一會,黃花魚將近咽氣,她連忙刮鱗剖腹去內臟。
“小昭,處理八爪魚和鮑魚,把蝦的頭和皮扒了,蝦頭給我留著。”她給陳昭指派任務。
陳昭應是,立即開始乾活。
接著,於知樂在黃花魚背部改刀,用薑蔥料酒醃製,並提前切好蔥絲泡水,放在一旁備用。
而後,她開始生火燒水。
水沸時,所有的小海鮮處理好,她留下一部分,其餘的全倒入水中焯熟。