第147章 產業園第一蘇吹!火鍋底料廠與預製菜!(2 / 2)

可能謊話說多了,自己也當成了真話。

逐漸的,周紀誇蘇揚真是越誇越流暢!

誇得誰都找不到破綻,都覺得周紀發自真心。

誇到周紀想起蘇揚來,都沒有多少恨……更多的還是佩服!

蘇揚不知道周紀的心路曆程。但他也開始覺得周紀這人好色是好色了一點,但並非沒有可取之處!

到了三月初,九香餐飲花了一百萬收購了一家火鍋底料廠。

這家火鍋底料廠還在豐園食材的附近!

火鍋底料廠很快改為九香火鍋底料廠,掛在九香餐飲名下。

經過丁漢義等火鍋底料炒製師傅和工程師的精心調試,九香火鍋底料廠生產的火鍋底料有了他們本人製作的差不多九分美味!

蘇揚也去現場品嘗了一下,感覺機械化生產的火鍋底料也很不錯。

普通食客其實不太能吃出與原版的差距!

但就算是這樣,九香火鍋連鎖店的味道,照樣是市麵上所有連鎖火鍋店中獨一檔的存在!

如果能繼續優化火鍋底料配方,未嘗不能恢複到原版的十分!

大為滿意的蘇揚就給三位火鍋底料師傅,以及工程師各發了一萬獎金,然後就讓火鍋底料廠開工生產火鍋底料。

火鍋底料廠還是以滿足連鎖火鍋店為主,短時間內並不打算直接賣火鍋底料。

要是大家都買九香火鍋底料在家裡做火鍋怎麼辦?

現在已經有這個趨勢了!

火鍋底料廠再怎麼發展,容納的員工也都不如火鍋連鎖店。

真的要靠美味賺錢,他還有九香食品呢!

火鍋底料的事情搞定之後,蘇揚又舊事重提,跟紀國熊說出開中式快餐連鎖店的事情。

紀國熊聽到蘇揚的想法,也有些哭笑不得。

感覺自家老板的精力太過旺盛了!

剛上任的時候,他原本以為做好火鍋店就行了。

後來有了九香健康餐飲,馬上可能又會有新公司出現。

不過他還是有些高興,畢竟這也是他的事業。

他總覺得,九香餐飲可能會往集團化發展!

過年的時候,他也認真考慮過蘇揚的想法,也覺得這門生意可以做!

做好了,也不一定會輸給火鍋連鎖店,因為這符合大趨勢!

不過他還是想了一下問道:“老板,你打算把價格定到多少?”

“每個人10到30元左右怎麼樣?”蘇揚也是有考慮過的,“專門為我們的員工量身定製的!”

紀國熊想了下說道:“客單價壓到這麼低,我覺得還不如直接做預製菜!”

“預製菜嗎?”

蘇揚對預製菜其實沒什麼太大意見。

主要意見還是許多餐館用預製菜出餐,賣出了現炒菜的價格!

或者有些工廠在做預製菜的時候,不注重衛生,還用一些劣質食材。

就比如江豔飯盒裡出現的僵屍肉!

“對!”紀國熊說道,“我們可以建立中央廚房,然後把所有食材放到中央廚房裡加工出來,然後再送到分店加熱販賣!”

“這倒是不錯的想法!”

蘇揚知道了紀國熊說的預製菜,並不是那種袋裝預製菜。

“如果老板隻是為員工提供就餐服務,我們連店麵都不用租,直接從中央廚房把飯菜做出來打包成盒飯,用專用的盒飯保溫車送到各家公司員工手上!”紀國熊解釋道,“如果老板想要麵向大眾,也可以在中央廚房做成成品,連廚師都不用請多少,稍微租一個比較普通的小店麵就好了!”

“嗯嗯!”蘇揚感覺紀國熊的提議都不錯,“不過投資這樣的中央廚房需要多少錢?”

“這個不好說,要看規模和菜色!”紀國熊解釋道,“如果加大機械化投資就比較貴,如果隻是請一些廚師,那就比較簡單一點。”

“我們可以讓豐園先將食材做成半成品,再經過一些加工,直接就可以讓廚師在中央廚房內專門製作各種成品菜色!”

蘇揚點點頭:“我知道你的意思了!”

紀國熊解釋道:“這樣做,我們可以壓低很多成本!”

“讓我想想!”

蘇揚決定回去用一下商業推演看看,哪個方式才是最優解。

在讓員工吃得便宜,吃得健康的同時,他肯定是想要賺點利潤的!

(本章完)

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