這一幕簡直讓來幫忙的人都開了眼了。
“大春，你這是咋回事？昨天不是你說的要有素質不能搶嗎？今天你咋這麼快？
大春像是看傻子一樣看了質問他的人一眼，理直氣壯地說：“我說的是不搶菜啊，我搶菜了嗎？
那人啞口無言。
搶椅子就不算搶啊！
“哎哎，椅子是之前就準備好的，都從這裡搬，你咋自己帶板凳來了？
“吃席有規矩說不能自帶板凳嗎？
“沒有，但是這些桌椅都是早就借好的。
“你們就當我屁.股底下的椅子是借我的唄，我又不要租金，多大點事兒，讓我坐會兒。
親戚：？？？
這是借椅子的事兒？
“喂，這把椅子是我先拿的，該歸我坐！
“誰看見了？這椅子上寫你名兒了嗎？我的！
“這怎麼說話呢？能不能有素質一點？
“你有素質，你彆跟我搶啊，那邊還有椅子呢，自己去搬。
昨天還信誓旦
旦地說著不要搶的人，現在就屬他們搶得最厲害，還開啟了吃席搶菜的新戰役——搶桌位！
當時黃家那種來晚了隻能站著吃席隻是小場麵，現在離開席還兩三個小時呢，位置已經要被搶光了。
等剩下的真的一無所知的傻白甜村民們掐著點姍姍來遲時，桌子旁已經連個小馬紮都塞不下了。
從鐘家門口開始，方桌一張接一張地往街道上頭尾相連擺出去，拚起了幾十米長的一條“長龍，遠遠看著很有氣勢。
等走近了，交頭接耳的聊天聲、一旁吹吹打打的喜慶小曲兒、嗑瓜子吃水果的咀嚼聲彙成宴席上熱熱鬨鬨的背景樂，置身於內後自己也會被帶入這種喧鬨中，被環境的活躍感染。
流水席比一般的宴席規矩更鬆散，本來就講究隨來隨吃，吃完就撤盤換菜，所以等到正式開宴，一道菜剛上桌，早就空著肚子聞了幾個小時味兒的賓客們立刻下筷。
最初大家還不是特彆了解情況，都顯得矜持點，下筷子也就夾一口，不像那種一筷子下去能沒小半盤的。
結果等菜一入口，十分驚豔地細細咀嚼了吞下，想要再去夾的時候卻發現比他吃得快的人已經把菜夾得差不多了，心中頓時升起危機感。
等下一道菜上桌的時候，夾菜的速度和量就變得更快更多更強，這樣內卷之下，大家夾菜的速度也就越來越快。
菜可以先夾走等會兒吃，但是必須先下手！後下手連蔥花都搶不到！
“大春！你先前怎麼說的？就搶個椅子不算搶？你現在在乾什麼？眼瞅著搶菜艱難的人在翻舊賬，企圖喚起對方一點兒羞恥心。
“吃飯啊！事實證明，麵皮厚的人是不會有羞恥心的，昨天說不搶菜隻是騙騙兄弟姐妹，什麼時候騙得到自己了？
搶他丫的！
“素質、素質啊！
“素質是什麼，能吃嗎？
“就是，素質能有我這豬蹄一半好吃嗎？
“這蒜香豬蹄好吃！又香又潤，糯糯的真入味兒！
“我以前就吃過鹵豬蹄和燉豬蹄，跟這個口感不一樣啊，這外麵還有點脆脆的顆粒，好像是蒜粒？好香啊！
“就是蒜，肯定沒錯！感覺是炸過的，你們看著蒜粒已經炸的就卡豬蹄裡了，我都不知道怎麼形容，又香又脆，咬一口真的滿口香！
“脆脆的，巧樂茲！有孩子抓住豬蹄啃，啃著啃著滿手滿嘴是油地叫，“跟巧樂茲一樣！
“哎喲這麼一說我倒是想起來了，確實有點像我給女兒買
的雪糕，外麵是脆脆的巧克力包著瓜子的那種，這蒜粒就包在有點焦脆的豬蹄上，特彆香，跟光吃豬蹄感覺不一樣！
“那叫層次感，現在吃東西不都說什麼，層次感嗎？
“對對對，就是層次感！香糯的豬蹄，外皮有點焦，還包裹著炸得脆香的蒜粒，太好吃了！
蒜香豬蹄得到了賓客們的一致好評，完全供不應求，吃了還想吃！可是沒有了！
不知什麼時候也穿著常服偷偷坐到末席的張夢蝶看著身邊的人吃得滿嘴油，聽著他們在上菜間隙裡還交頭接耳誇讚著蒜香，突然有種坐立難安的感覺。
這種看得見吃不著還得聽人叭叭地說吃後感的滋味，真的有點難頂。
上個沒有蒜的菜吧！本來就隻用恪守寥寥幾條清規的小道士在心裡默默祈禱著。
跟他一桌的賓客倒是笑嘻了，少個人搶菜實在太爽！
“小蝶道長，難得看你來吃席，你這忌口的是有點多了，沒事兒，等等總有能吃的。
得，這還有說得了便宜賣乖說風涼話的。
張夢蝶盯著新上的一道菜，鹵牛肉，上麵明晃晃的蒜末蔥花，像一條失去了夢想的鹹魚。
昨晚還跟甘脆兒信誓旦旦地說要趟地雷，這雷怎麼趟啊，他就不應該出現在桌上。
甘脆兒可不知道在飯桌上備受煎熬的小道士，她現在正打開蒸籠看裡麵蒸的蘿卜丸子。
蘿卜丸子是今天現做的，跟乾炸的肉丸子不同，吃得就是那一口鮮，必須現包現蒸。
她一早就把蘿卜切成了細細的絲，當時她切蘿卜的時候，手又穩又快，一把菜刀擦擦擦地飛速在砧板上挪移，把當時幫忙的人都看傻了。
等切完，晶瑩透亮的蘿卜絲粗細一致，格外漂亮。
切完蘿卜絲要焯一道水，甘脆兒融了點冰糖來焯，能更好地去除生蘿卜的“蘿卜氣，跟之前煸青辣椒去除青氣是差不多的意思。
焯蘿卜絲時間不能久了，在熱水裡翻幾下就得撈出來，瀝乾水份，再跟炸過的蝦米一起抓拌一會兒增鮮，蘿卜本身是“吃
然後撒上適量的鹽，再倒進一點蔥油——本來炸這個蔥油的時候還要加點蒜末的，但甘脆兒想起晚上小道士風蕭蕭兮易水寒地說要“趟地雷，頓時心生憐憫，就沒加蒜，用蔥和薑末炸的油。
調好味兒就可以加入生粉捏丸子了，蘿卜生吃也可以，所以不熟悉的人可以先嘗一口調整味道，不過甘脆兒這樣的老廚子就不用了。
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