虎缶笑道：“莫說大王與眾位貴人有鯨吞虎飲之量，便是其中酒量不顯者，受人敬酒，輕抿即可，吾等敬酒之人豈有膽量迫其滿飲全杯之酒？”
望乘笑道：“原來如此，鄙人多慮了。”
虎缶又道：“受人敬酒，除大王所敬第二、三巡酒外，是否飲儘杯中酒皆由君便。但此前也有人因不飲儘他人所敬之酒而得罪其人者，這又是禮法之外的人情世故了。到底是否飲儘杯中酒，請亞旅大人斟酌。”
思索片刻之後，虎缶接著說道：“饗宴餐食之禮，匕柶箸勺用法與日常用法無異，須在意者二。一者，前三道肉食，必是周祭所獻，數量額定，吃儘不可再添，且務必食儘，以示尊天敬神之意。之後菜肴皆可剩餘，一箸不動亦不失禮，隻是要惹得多食（宮廷廚師）受鹵小臣責罰。二者，饗宴中飯食品類眾多，除方才所言前三道肉食，侍者獻上其餘飯食後，若覺此物味美，可喚侍者再二、再三獻此飯食，但至多三次，絕不可再多，再多則失禮矣。”
望乘拱手為禮，謝道：“多謝虎君提醒，不然鄙人真要在這王庭之中失禮了。”
虎缶還禮道：“好說。饗宴之中若有其他需留心之處，在下隨時提醒大人。”
正說著，一隊侍者排兩列進入，每人手捧大托盤，托盤上放著紋飾精美的銅觥與銅爵，徐徐來到庭上各人席邊，將案幾上的瓷壺瓷杯撤下，換上銅觥、銅爵，然後恭敬端起銅觥將銅爵斟滿美酒。此酒一聞便知，異香撲鼻，是佐以名貴香料三釀而成的上等鬯（g）酒。
商王子斂見庭間賓客案幾上的鬯酒俱已齊備，便輕輕一揮手，□□中便傳出了鐘鼓絲竹之聲，樂聲莊重典雅。庭上眾人聽得樂起便立刻停止交談，安坐於各自席上。
待鼓樂奏過一闕，子斂端起案上銅爵，起身行到席下庭間，肅立後雙手高舉銅爵至頭臉高度，朗聲向天地神靈以及諸位賓客敬第一巡酒，祝詞言罷將爵中美酒傾灑一些在地上，然後端起爵來一飲而儘。庭上庭下的所有賓客恭敬舉杯至頂，與子斂一般將酒傾倒一些在地上，而後端起爵來滿飲杯中美酒。接著子斂返回自己席上，由婦嬋持銅觥為其斟酒，站在席上敬了第二巡，這次子斂與賓客皆滿飲爵中美酒。最後，子斂端坐於席上，待婦嬋為其斟滿酒後，與身側席上的婦嬋一起向眾位賓客敬第三巡酒，主賓人等皆飲儘爵中酒。
商王子斂敬罷三巡酒，朗聲說道：“今日獻神靈，祭祖宗，敬眾卿。王庭上下，席間人等，隻須把酒言歡，饗食佳宴。今日之宴，親宗族兄弟，待四方賓客，儘宴之合好。席間宴上，切不可談論國事政務，所有軍國之事，二日後在王宮前殿再議。違此言者，猶違王命。”
望乘悄聲問虎缶：“大王所說，兩日後在王宮前殿議事，是何禮儀製度。為何要等兩日，明日議事有何不可？”
虎缶答道：“亞旅大人有所不知，每次王宮宴飲之後，因為開懷暢飲，赴宴中人大半必大醉而歸。吾等年輕體壯之人還好說，歇息一日酒便醒了。如塚宰、太史、太師三位大人年邁體虛，大醉之下若無兩日歇息酒必不得醒。大王以下其他人等，最好也是歇息兩日，方有精力議事理政。故而大王令在兩日後再議國事。”虎缶代表虎方在殷都奉公深耕多年，對殷都中的掌故事宜知道得清楚，故而望乘有所問，虎缶必能一一答疑。
子斂言罷，樂聲再度奏起，隻不過旋律比方才的輕快婉約了許多。旋即侍者川流不息，將一份份置於銅盤、銅簋上的美食奉上。第一道菜乃是炙馬肉，將周祭大鼎中烹煮過的馬肉切成小片，在炭火上炙烤而成，炙時加了椒鹽薑桂等佐料，香氣大增，倒比奉獻給祖宗神靈的白水煮馬肉香了許多。但是馬肉本就堅韌，加之煮得老了，炙烤之後吃在口中頗為考校牙力。望乘牢記虎缶囑托，低頭狠嚼，偷眼望去，庭上眾人，包括商王和王婦在內都在用力咀嚼。望乘遂不敢馬虎，用力咀嚼口中馬肉，但肉實在堅韌，咀嚼不碎。好在肉片皆切割成小片，隻得胡亂在口中團成團，生生咽下。
第二道菜是烙牛肉，乃將周祭中燎燒過的牛肉切成薄片，佐以牛羊油脂在銅板上烙煎而成。周祭所用二色之牛皆肥大，油脂較多，更兼加工此菜的多食刀功精湛，肉片切得更薄，故而比第一道菜鮮嫩可口許多。牛肉片烙熟之後，隻撒上研磨過一遍的粗鹽粒，不加其他佐料，吃得是牛肉及油脂原本的香味。即使貴為一旅之長的望乘，平日一年也難得吃一次牛肉，這烙牛肉甘旨肥濃，吃得望乘脂香滑口。隻不過如虎缶所說，前三道菜分量厘定，不能要求再添，望乘吃得頗不儘興。
好在第三道菜很快由侍者奉上，乃是炮三牲，即是先將周祭所獻的牛馬羊這三牲的心肝腎肺腸肚切為小塊，用蔥蒜汁水加黍酒醃漬過後，再加椒鹽薑芥等佐料，最後由三牲的網油包裹醃漬好的內臟，置於炭火之上慢慢炮烤而成。這道菜所包的主料是三牲內臟，油脂不多，與油膩的網油相得益彰。更兼製作此菜的多□□心調製醃漬，以文火慢烤，吃入唇舌後各種動物內臟的口感與口味皆有差異，咀嚼之後油脂香味和佐料香氣混合於口中，頓感口齒摩挲潤滑，唇間焦香四溢。望乘在軍中各類野物的下水吃得不少，平日所吃的總有一些腥膻臊臭之味，從未像今日這般下水雜碎也吃得飫甘香美。
以周祭中所用三牲之肉製作的菜式皆已奉上，坐在首席的攸由風卷殘雲、吞咽迅捷，此時已將案上的三道胙肉吃