往後幾天,蘇喬興衝衝地規劃在學校附近開店試水事情。
因為過了最開始那段特彆熱情時候,又想到上課不專心話期末會掛科,蘇喬再不敢上課時候開小差了,隻每天空閒時間跟室友討論。
中午三人在食堂吃飯,蘇喬自己帶了個菜,把室友饞不行。最後三人平均分了分,就著米飯狼吞虎咽。
“不是我說,有這個手藝根本就不愁客源。”程軼澍道。“學校食堂本來味道就不好,附近要是有這麼一家店,誰不想去啊?”
這倒是實話。
學校附近小吃店、小飯館等,生意一般都不錯。隻要定價合理,分量充足,就沒有門庭冷落時候,一到飯點,基本是爆滿。
就連路邊攤都能排好長隊。
一是學校裡人流量大,二來,跟食堂味道不儘如人意也有些關係。
味道尚可小店,在學校附近基本都能開下去。更不用說蘇喬手藝好,前期資金充裕,隻要雇兩個廚師和幾個服務員,就能順利把店鋪開起來。
位於學校附近,用人成本也低,一定會有不少大學生想要在課餘做兼職。
“不過要先考慮好定位。”李茂道。“價格太貴肯定是不行,學校裡麵經濟條件好終歸是少數,大部分學生更注重性價比。”
他知道蘇喬家境好,在這方麵可能不會考慮太多,但有時候定位甚至能決定一家店生死。在CBD開一家價格略高、菜品精致餐廳,可能會受到高消費階層喜愛,可是在學校附近話,高價格隻會導致來客寥寥。
蘇喬“嗯嗯”兩聲,道:“現在隻是試一試,大部分都是家常菜。”
下午上完最後一節課,三人一同去學校附近看合適店麵。
兩個室友人都很好,把蘇喬當弟弟照顧,怕他傻乎乎被人騙,打算跟過來盯著點,有錢也不能給騙子交學費。
蘇喬先去買了奶茶給兩個室友,並提出晚上請他們吃飯,算是感謝,這才安安心心轉起來。
四點出頭,太陽還有點熱度,三人挑街邊樹下蔭涼地方走,一邊喝冰涼奶茶一邊聊天,眼睛來回掃視,看有沒有轉讓招租店鋪。
“有錢就是好,想做什麼隨時都能做。”程軼澍略帶點羨慕地說。他家境普通,假期出去旅個遊都要考慮很久,不過性格大大咧咧,很灑脫,這時也隻是感歎一下,不帶絲毫嫉妒。
前幾天聽蘇喬說開店事情,原本以為隻是個構想,沒想到這就要著手準備了。換做是他自己,根本沒有足夠資金,更不用提那種虧了也無所謂底氣。
“那你努力努力,爭點氣,變成富一代。”李茂開玩笑道。“這樣話以後你孩子就能享受有錢好處了。”
程軼澍深以為然地點頭:“小眼鏡有時候說話挺有道理。”
李茂:“……滾!”
三人在學校周圍逛了一圈,看到好幾家店鋪轉租,不過都不是完全合適。有地方太小了,有位置不行。
最後終於在一條街儘頭找到一家門口貼了轉讓標識店,門口地方很大。或許是位於街角緣故,比其他店更安靜一些,外麵還種了點花。
是一家書店。
蘇喬跟室友兩個走進去,看到櫃台後有個老人,大概六十來歲,正把包裝好書一本本放進紙箱子裡。店內顧客零散兩三位,書架上許多位置已經被清空了,店中央有一個書籍壘起來方台,中間紙牌上寫著“清庫存,全場八折”。
目光轉了一圈,發現店內寬敞,環境不錯。重新裝修之後就很適合開餐廳了,他對這裡很滿意。
“呃……”蘇喬站在櫃台前,頓了兩秒,才開口說話。“請問這裡是不是要轉租?”
整理書籍老人戴著副眼鏡,這時抬頭看他,放下手裡事情:“是要轉租。你們要租嗎?”
蘇喬點了點頭。
老人從櫃台後走出來,帶他們三個到書店裡提供給客人閱覽位置坐下。
據老人說,這幾年書店實體越來越不好做,即便開在大學附近,每天上門客人也越來越少了。而且大多數隻在店內看看,真正有購買需求不多。
近兩年已經有入不敷出趨勢了,再這麼下去估計就要虧本。
再加上兒媳婦又生了孩子,所以跟家裡人商量之後,老人決定轉出這家店。原本店鋪就是自己,轉讓之後收點租金,也能過得不錯了。
店主年紀大了,心軟,很好說話。李茂和程軼澍幫著商量了一個合適價格,雙方都覺得沒什麼問題,便決定次日來簽合同。
臨走時候店主送他們出去,程軼澍看到斜對麵有一家正在裝修店,隨口問了一句:“那家也是新開嗎?乾嘛啊?”
店主道:“連鎖餐廳。還挺出名,味道不錯,叫什麼來著?”
老人□□叨自己記憶力不佳,忽然聽見有人說:“是不是叫頌食記?”
店主“欸”了一聲:“是這個名字。你怎麼知道?”
蘇喬笑了笑:“現在招牌還沒裝上,但它家都是統一門頭,能看出來。”
這是宋家連鎖店。
蘇喬來時候還沒注意,淨顧著喝奶茶了,從店門口走過去都沒抬眼看一下,這時候站在對麵看才發現門頭很熟悉。
也是趕巧了,正好宋家新分店開在這裡。
蘇喬暗暗地想:最好開業之後能把對麵顧客搶光,讓宋家虧錢,虧到宋聞星哭哭啼啼才好,這樣他就高興啦。:,,.