一眾服務員們：“……”
蘇喬從服務員們表情中察覺到了不對，他摳了摳桌麵，緊張道：“不行嗎？”
眾人麵麵相覷，也不知道該說什麼好。畢竟蘇喬才是老板，有些話說多了顯得自己不尊重對方，多管閒事似。
鐘姐經驗多些，職位在一群人當中也最高，這時想了想，小心地說：“一般餐廳開業活動力度都比較大，還會特意在目標群體內宣傳，或者跟本地媒體合作……”
蘇喬對這些全無了解，這時睜大眼睛認真地聽。
現如今自媒體發達，各行各業都競爭激烈。放在十來年前，餐館基本靠廚師手藝撐著，名聲建立在一道道菜上，紮紮實實積累起來。
現在麼，手藝固然重要，宣傳也不能落下。
知名度越大，目標客戶越多。即便蘇喬手藝能讓九成客戶成為回頭客，那知名度不夠，跟彆大店還是沒法比。十個客人留九個，但彆人營銷做到位了，進店能有五十個，即便隻能留下一半，不還是比自家多？
這個道理也不用講太明白，蘇喬立即就懂了。
“還有開業活動。”鐘姐道。“對麵頌食記開業時候，前三天用餐三點八折，充值會員卡還有贈禮，充五百送一百。”
蘇喬又是一怔。
這點他也沒考慮過。光是想著開張就好，這種博人氣賺口碑方式，壓根一點沒想到。
他本身就不是個做生意料子，也深刻知道自己不聰明，所有靈氣似乎自重生後都放到了做菜上麵，這時聽鐘姐提醒，才意識到好像大多數店鋪剛開業時候都會以這種手段來吸引顧客。
蘇喬“唔”了一聲，充滿求知欲地說：“還有嗎？”
他已經打開手機便簽，打算把這些都記下來了。
“還有微博、微信宣傳。本地有不少美食公眾號，經常會推薦一些餐廳。”鐘姐又說。“我之前在彆餐廳工作，見過不少顧客是通過這種宣傳專門去吃。關注這些市民挺多，如果有優惠放上去，好些人都會搶購。就是需要給美食公眾號交一點錢。”
這就相當於是付費做廣告了。即便不是開業期間，晉城也有很多餐廳會定期準備一些優惠套餐，專門放在這些美食公眾號上，也算是招攬人氣一種手段。
蘇喬“嗯嗯”點頭，手指飛速在手機上點來點去，認真記錄。
收銀姑娘也說：“還有團購軟件跟點評軟件，很多年輕人都在用。我每次去外麵吃飯都會看一下餐廳評價，吃完還能打分。這個上麵評分，對很多餐廳來說都是很重要參考指標。小老板，要不咱們也弄一個吧？推出固定二人餐三人餐，價格比到餐廳單點略低一些，應該會很受歡迎。”
這又是一個新思路。雖然對彆店而言是爛大街常規營銷手段，但蘇喬從來沒考慮過這些，也就興致勃勃地記下了。
隨後又有人提出，開業前幾天可以讓到店吃飯顧客選擇發朋友圈宣傳換取菜品，或者消費即送滿減代金券等。
蘇喬聽完肅然起敬，覺得店裡藏龍臥虎，服務員們一個個都是人才。
他自己典型站在廚師而非經營者角度上考慮，基本沒在這上麵費心思。這時把大家意見彙總了，打算都試試。
服務員們見他這麼認真，也都高興，有種自己出了很大力氣自豪感。有人開玩笑道：“小老板，我們這麼賣力，賺錢了給不給加工資啊？”
蘇喬“唔”一聲，點點頭，直視那人，又慢又誠懇地說：“營業額不錯話，給大家分紅。”
問話那人本來就是隨口一說，心裡是覺得小老板不會給加工資。服務員麼，又不難做，是累了點兒，但確實沒技術含量，要加工資也是給領班、主廚加，一般沒他們什麼事兒。
看蘇喬認真注視自己回答問題時候，臉上一熱，都有點後悔自己不經大腦脫口而出這麼一句話了。
——嘴上沒把門兒，這讓小老板怎麼回答？不是把人架在那兒了麼？
結果下一刻，就聽見蘇喬說可能給他們分紅。
服務員一瞬間覺得自己是不是幻聽了。
隻有給股東分紅，哪有給服務員分？不說彆人，他自個兒是從來沒聽過這樣事情。
一時所有人都靜下來，有點愣。
收銀姑娘反應最快，立馬找補道：“小老板，分紅是給投資人。您意思是不是有獎金啊？”
鐘姐也回過神，順著說：“做得好了發獎金，要是有被顧客投訴態度不好、或者偷懶一類，也得罰錢，一整套都得有製度才行。”
蘇喬笑了笑，露出個小酒窩：“不是獎金，就是分紅。”
沒人說話，服務員們互相看看，大概知道蘇喬是來真，臉上都有點興奮。
蘇喬又道：“就是一開始可能不太多……每個人分紅比例比較小，店裡賺得多，發給大家也多，要是賺得少，就隻有一點點了。”
他很不好意思地用手指尖掐了些許空隙，表示可能真很少。
然而服務員們都沒介意這個，隻覺得這是天上掉餡餅好事。
獎金終歸是有限，而且很可能沒有量化標準。什麼樣情況能拿獎金呢？如果是講究績效公司，能提供一個標準，也有點奔頭。
做服務員拿獎金，靠是什麼？麵對顧客時微笑？做事勤不勤快？
他們自己都不清楚。但偷懶耍滑一定是會扣錢，隻有這個明明白白。
分紅就不一樣了。隻要各自把事情做好，服務態度上去了，留住回頭客，招攬新顧客，這樣餐廳賺得越多，他們分得越多。
蘇喬話，給他們提供了一種上限很高可能。
基本沒有人擔心餐廳開不下去。從廚房裡一陣陣香味就能知道，賺錢是早晚事情。
當然，蘇喬自己也是有點彆小心思。
剛才集思廣益過程裡，他發現這幾個服務員腦袋都挺活絡，說不定以後開了分店，可以派過去做領班或者經理？
就像鐘姐，也是因為她有經驗，所以剛開始就是領班，一手把新服務員培訓起來。
到時候真開分店，這些服務員應當也有了足夠經驗，完全可以升職加薪。蘇喬也不傻，不會蠢到給每個服務員都分紅。隻是第一家店，最開始在這裡工作人，如果能一直留下來，對餐廳應該也有感情，分管其他店鋪，當然比臨時招聘其他人更值得信賴。
老員工麼，條件優厚一些也理所應當。往後其他店裡員工是沒有這個待遇。
蘇喬美滋滋地想了一會兒蘇記遍地開花，從晉城一路把分店開到沿海市繁榮景象，不禁憂愁又快樂地歎了口氣。
奮鬥路還長著，還是先努力吧。：，，.