第30章 第三十章 雜菌湯和脆爆肚絲(2 / 2)

駱雲深進來端雜菌湯,手上戴著厚厚隔熱手套,路過時被蘇喬揪住衣服,往他嘴裡塞了塊晾到溫熱羊肉。

“怎麼樣?”蘇喬問。“肉燉爛了嗎?”

入口是羊肉豐腴口感,還帶有稍許脂肪皮肉在長久燉煮下未化完餘味,轉瞬便消散。駱雲深喜歡這個味道,點頭道:“很好。”

蘇喬就高興了,把火轉小收汁,接著去做最後一道菜。

出於個人習慣,他切了點洋蔥碎作為脆爆肚絲配料,中途被刺激得眼淚直流,紅著眼眶跑到廚房外避難。

駱雲深剛去打了個電話,回來就看到蘇喬淚眼汪汪模樣,還以為出什麼事了,眉頭緊皺,三兩步走近,大拇指擦掉他溢出眼眶淚水,沉聲問:“怎麼了?”

蘇喬眼睛都要睜不開了,語氣卻很平靜:“沒事,我……一會兒就好。”

他這副模樣像極了假裝堅強。

駱雲深:“……”

下一秒他看到了蘇喬手裡還拿著菜刀,上麵沾著洋蔥粒,頓時知道是什麼情況,這才放下心來。

“你在外麵待一會兒。”駱雲深道。“我去切洋蔥,切完喊你。”

蘇喬本想拒絕,但眼睛實在撐不住,估計切一刀得緩一分多鐘,這才沒辦法,把菜刀遞給駱雲深,自己打開客廳門,到露台上吹風去了。

他也不知道怎麼回事,對洋蔥刺激性氣體特彆敏感。刀麵上沾了水也沒用,切不到兩下,必定是當場流淚。

多接觸一秒鐘,眼睛就又酸又痛。睜也睜不開,閉上還難受。

不僅洋蔥,大蔥也是如此,每逢要把蔥白切絲,現場看上去總像一個被迫承擔家庭重擔小可憐哭泣這乾活。

場麵可以說是非常不人道了。

這種生理性反應,他自己壓根控製不住,但很多菜還必須要用到洋蔥。

好在駱先生對洋蔥不敏感。蘇喬努力眨眼緩解那股酸痛感,頗感安慰地想。駱先生真是太了不起了,連這方麵都很優秀。

……

片刻後,蘇喬進廚房,去做最後一道脆爆肚絲。

豬肚切成寬度均等絲,為保證入味,儘量切得細。但同時為了保證脆嫩口感,還不能過細,否則筷子夾起來軟綿綿一條,毫無彈性。

薑蒜洋蔥碎一起下鍋,煸炒出香味。這道菜一定要重油猛火,蘇喬感覺油溫差不多了,便把同樣切成絲萵苣丟進去,翻炒同時,倒進先前調好料汁。

這時鍋裡泛出大片沸騰油泡,萵苣絲自其中洗練出格外翠綠顏色。一秒都不耽擱,青紅椒立即加入,才剛從鍋底翻了個身,肚絲又從天而降。

這道菜是緊鑼密鼓,各類食材接連不斷地進了鍋,在迅速翻炒過程中,被高溫包裹著,相互交換味道。肚絲香氣融入萵苣裡,萵苣清鮮汁水又被逼出融進油汁,掛在肚絲上,使得整體口味層次豐富起來。

洋蔥碎更在其中發揮了絕妙作用,讓它們香到一種不可理喻地步。

這頓飯蘇喬吃得相當滿足,不但添了一碗飯,還把雜菌湯喝到底兒都不剩。駱雲深平時看著很高冷一個人,這會兒也不講究了,竟然用爆肚絲湯汁拌飯,最後把這道菜清得乾乾淨淨。

吃完飯,蘇喬窩在沙發上消食——實際就是躺屍。

他望著天花板發了會兒呆,把頭埋在抱枕堆裡拱了拱,想起來看看手機。幾個小時之前加了美食公眾號運營方私人微信,不知道現在通過了沒有。

蘇喬吃飽了腦袋就有點不夠用,反應遲緩,打開手機一看,不但好友申請通過了,對方還連著給他發了好幾條消息。

食在晉城:【您好,是有商業合作需要洽談嗎?】

食在晉城:【哈嘍?在嗎?】

食在晉城:【老板,人呢?能不能說說話?】

食在晉城:【老板,有合作意向可以先谘詢呢,我們這邊業務廣泛。】

蘇喬慢吞吞打字道:【你們能刷評嗎?】

對方秒回。

食在晉城:【???】

食在晉城:【老板,我們是良心公眾號,不做這個事情。要實事求是,怎麼能弄虛作假呢?】

蘇喬:“……”

他緩慢戳手機屏幕,回道:【打錯字了,是刷屏。】

食在晉城:【……】:,,.

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