這時節已經黑得很早了,一到五六點，外邊就漸漸暗下來。天幕仿佛一點點往下壓,最終傾倒似，天色轉黑後，寒氣也更重。
蘇喬在辦公室裡坐了一會兒，微信聯係幾位室友，拜托他們在校內幫忙做一下開業宣傳。
李茂和程軼澍都比較開朗，認識朋友也多。蘇喬就隻加了一個係裡專業交流群，除了期末複習借資料時候基本沒人說話。
他社交麵一向有點窄,現在要宣傳也無從下手。
好在室友們都爽快答應了，程軼澍還問他：“需要哥幾個弄點小卡片小傳單去宿舍挨戶塞門縫裡嗎？”
“不不不，不用。”蘇喬說。“就發朋友圈吧，嗯……寫個開業前三天進店三折？轉發朋友圈還能送一個菜。到時候這部分顧客專門記下來,按照桌數給你們提成。”
他估摸著頌食記開業是三點八折,自己這邊再比他們低一點兒。
程軼澍當時就驚了：“三折啊？這麼低折扣，那不跟白送似？還連續三天，你做慈善呢？”
蘇喬：“不好嗎？”
“也不是不好。”程軼澍想了想。“你這麼著吧，前麵可以按照階梯折扣來，第一天三折，第二天四折，第三天五折,慢慢恢複原價。這樣給顧客一點心理準備,不然猛地一下價格還原了，好多人都不願意再來。”
附近大多數還是學生,剛開始折扣低,抱著薅羊毛心態去光顧人肯定不少,可能還會在開業這幾天連著去。這都正常,畢竟做開業活動就是靠賠本賺吆喝，博個人氣。
但三天低價折扣過去之後，一下子恢複原價，有可能會讓習慣了低價顧客感覺到原價不劃算。階梯折扣好歹有個過渡，不至於一下變動太大，顧客就能留下來。
更重要是，這樣做活動成本也沒之前那麼高，多少能省點。
蘇喬聽完想了想，覺得挺有道理，也就欣然答應了。
這邊交給室友，他自己又要去聯係本地美食公眾號，跟對方合作進行推廣。現在還不知道報價，需要去問一問。
蘇喬選了幾個公眾號推文點進去看，量從幾百到幾萬不等，推廣店鋪基本都配有菜品圖片和少量文字描述，寫得很詳細。底下留言也是一群美食愛好者，有推薦自己去過餐廳，也有批評哪家名不副實根本不好吃。
這些公眾號後台都留有商業推廣聯係方式，蘇喬去加了量最大那個，等了一會兒，對方沒回複，也就暫且擱置下來。
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六點剛過，駱雲深下班，兩人一起出了公司，開車回家。
冬至，天氣寒冷，當然是要吃點熱乎乎東西暖胃。蘇喬到家就去看冰箱，準備做個清淡適口羊肉湯。
冷藏羊肉相當新鮮，是樓下自家商場一早送過來，帶皮羊腿肉。皮肉之間那層肥油看起來格外瑩潤，整塊肉被摔在案板上時，便巍巍顫動。
駱雲深跟著進來洗手，然後問：“今天吃紅燒羊肉？”
蘇喬眨了眨眼，看看角落裡燉湯砂鍋，默默收回目光，點頭道：“胡蘿卜燒羊肉。”
駱雲深洗完手，相當自然地開始切羊肉了。下手很穩，把整塊羊肉切成三厘米小方塊，接著又去洗胡蘿卜。
一看就知道是經常幫廚熟練工。
冰箱裡還有一個豬小肚和各種菌菇類，羊肉湯沒了，做個雜菌湯也可以，再來一個脆爆肚絲……加上萵苣一起炒，既有味又不膩。蘇喬想。
從冰箱裡拿出菌類，分開用鹽水浸泡，祛除藏在傘蓋褶皺中雜質。未免口味單調，蘇喬還現用調料拌了一些肉糜，香菇切碎之後混合在一起，做了五六個丸子，等會兒一起煮湯。
豬小肚是已經處理好，焯熱水之後立即浸到涼水裡，才能保留豬肚脆嫩口感，而不至於變得軟爛。
食材準備完，兩個灶台同時開火。
一邊燒水準備做湯，一邊熱鍋燒油，下進薑蒜香料等。
燒羊肉要先炒過一遍，後麵燉煮時會更入味。蔥蒜炒到微微變黃發焦，緊接著倒進切好羊肉塊，翻炒片刻，噴入料酒，鍋底立即發出熱烈“滋啦——”聲。
猛烈香氣也隨之溢出。
羊肉塊迅速變色，皮肉間油脂被煸出，變得微微透明焦黃，油汪汪，肥嘟嘟，仿佛下一瞬間就會融化掉。這時加入生抽，翻炒均勻後立即加水，大火燒開。羊肉塊在棕褐色汁水中翻滾，上麵氤氳水汽像一個令人感到饜足夢境。
羊肉剛炒製完畢，加入胡蘿卜，大火燉煮，旁邊燒水也開了。菌菇依次落儘鍋裡，在沸水中舒展身姿，慢慢變得柔軟。菌類特有鮮香，將會在小火細熬時逐漸擴散，直到把整鍋湯水變成難得美味。
山珍鮮又與肉類及海味不同，相對來說更加清爽，不油不膩，反倒有股自然淡淡甘甜。等到湯汁漸漸燉到稍微稠厚，泛出漂亮淺黃色時，蘇喬下進香菇肉丸，煮熟之後撒了把蔥花出鍋。
他給自己留了個小碗，還沒等吃飯，打算先喝點湯暖暖身子。天氣實在寒冷，肚子空空，缺少熱量讓蘇喬從四肢末端泛起冰涼，下廚時候又要接觸到水，所以即便開了空調，手腳還是冷。
這會兒鮮香甘美雜菌肉丸湯一入口，蘇喬就滿足地仰頭，感受到熱流順著喉嚨往下，一路溫暖到了胃裡。
真舒服啊。
大冷天裡喝熱湯，最能給人以幸福感受。
喝完湯，蘇喬揭開燉羊肉鍋蓋，拿了支筷子戳羊肉。木質筷子往下壓，幾乎沒遇到什麼阻礙，就穿透了羊肉軟爛表層。