焦灼等待時候,時間流速反而會慢下來。
顧客們翹首以盼，茶也不喝了,每說幾句話就轉頭朝廚房看一看，堪稱望眼欲穿。
好不容易廚房挑簾被從內掀開，所有人都整齊地往那邊轉頭，直直盯著出來那人看目光裡飽含期待。
是哪桌菜第一個被端上來？
然而，出來幫廚手裡空空如也，甚至沒注意到眾人視線，腳步迅速地鑽進一邊儲藏室,拿了幾包東西，轉身回廚房。
挑簾放下時候，又一陣香味撲麵而來。
心情跌宕起伏顧客們：“……”
過了幾分鐘，裡邊終於有個人探頭出來喊：“出菜了！”
服務員經過這些天適應,如今幾乎可以忽略這讓人食欲大增繼而不能安心工作香味了,麵不改色地進了廚房。
不一會兒端著托盤出來，上麵一個竹蒸籠，看著還挺小巧，沒有常年使用產生油垢汙漬，頂上蒸籠蓋縫隙裡冒出一絲絲熱氣。
服務員從桌子邊經過，顧客們便跟著轉頭，眼見著他到了靠門那邊位置。
許多人為菜品不是自己這桌點而發出歎息。
靠門那桌顧客來得早,已經等了近二十分鐘,聞著廚房裡傳出來香味兒早覺得餓了。但被所有人注視著，又陡然生出一股心虛感覺。
服務員把竹蒸籠放在桌上,揭開蓋子,頓時一團白色蒸汽騰起來,頃刻散儘。
蒸籠裡,躺著六隻麵皮薄到透光，幾乎可以見到裡麵飽滿餡料柳葉蒸餃。其中有三隻蒸餃顏色更深，底下那層皮略微浸了些棕褐色，是經過高溫被蒸出來湯汁。另外三隻晶瑩剔透，通過表皮，隱隱可以看見裡頭粉色蝦仁餡兒。
這桌兩個客人相對而坐，一同看著這籠小巧精致蒸餃，心裡一時除了“吃吃吃”，什麼想法都沒了。
“您二位點雙味蒸餃。”服務員道。一邊說又一邊往桌上放了個淺口小瓷碟，裡邊盛著褐色調料。“這是本店特色蘸汁，可以配蝦仁蒸餃一起吃，菌菇餡兒蒸餃是已經調好味，請直接食用。”
顧客連連點頭，拿起筷子就去夾蒸餃。
他們兩人是沒吃早餐直接過來，因此見到菜單上有類似早點菜品時，便直接點了。廚房裡彆東西還要炒製，蒸餃卻是一早準備好，直接上鍋蒸就行了，所以出餐比彆桌要迅速得多。
菌菇蒸餃送進嘴裡瞬間，兩人同時發出一聲驚歎。
“唔——！”
菌菇蒸餃裡邊肉餡兒是醬肉，本就滋味濃鬱。切丁時並沒有太細碎，因此還保留著本身稍顯柔韌口感。經過高溫，醬肉油脂滲透進菌菇和筍丁裡，口感既豐腴又清爽。
麵皮兜著些許微燙湯汁，在嘴裡流淌，把絕佳享受帶給每個味蕾。
顧客細細品味了一番，心裡瘋狂稱讚，又迫不及待地夾了另一個口味蒸餃。
按照服務員說，先在盛放蘸汁淺口碟裡蕩了兩下，又翻個個兒，確保麵皮每個角落，包括柳葉形狀皺褶都在蘸汁裡接受了洗禮，才下嘴品嘗。
方一入口，兩人就知道這蘸汁為什麼是特色了。
尋常蘸汁基本都是醋或者生抽，這個蘸汁也不知道是怎麼做，有酸味，但並不像普通醋一樣，單是一個酸字，回味還澀。
首先嘗到是甘醇適口酸，緊接著，回味是略帶甘甜。更重要是，在蘸汁襯托下，蒸餃裡飽滿彈牙蝦肉餡兒顯得愈發美味起來，絲毫不腥氣。作為調料白胡椒與蘸汁交融，又生出了一種獨特而悠長辛鮮。
蘸料與蝦仁蒸餃相輔相成，產生了一加一大於二絕妙效果。
轉眼間，四個蒸餃已經下肚。竹蒸籠裡還剩下兩個，菌菇和蝦仁，一樣一個。
怎麼分配就成了個問題。
“你吃這個菌菇吧，我要蝦仁。”一人提議道。
另一個不乾了，有些憤憤：“我也想吃蝦仁。”
“那行。我吃菌菇，你吃蝦仁。”
“可是菌菇也好吃……”
“……”
兩人麵對麵看著，都不願相讓。兩種口味蒸餃都好吃，讓人回味，恨不得再吃它十個八個。
“你要麼再點一籠，這倆都給我，成吧？”顧客道。
“那肯定不行啊！下一籠還得等呢，我現在就想吃……”同伴還抱怨上了。“這一籠怎麼就六個，也太少了，兩口就沒。算了算了，你一個我一個，咱再點份吧。”
兩人叫來服務員追加一籠蒸餃，此時距蒸籠上桌還不到五分鐘。