郭敞在玉殿這邊,心情漸漸平靜，不再有之前的煩躁感。
“官家，送膳的來了。”王誌通見官家心情平靜輕鬆,心中暗道果然還是高才人,然後就說起了晚膳的事兒。
郭敞點點頭,讓人擺膳。今天郭敞在素娥這裡用晚膳，提膳的從禦膳房提來了晚膳,不過這晚膳倒和平常不大一樣，全都是素菜。
素娥見了怔了怔：“官家...官家又不抄經，不必......”
“你整日抄經，食真素、淨身體、燒清香、供鮮花，朕在你這裡用膳，擺上葷腥，那倒是冒犯了。”郭敞笑了笑,然後又說：“不必多想，朕每日餐肥食甘、山珍海味,難道差一頓葷腥？再者說了,你又不是不知道，司膳內人精心做起素菜來,倒比葷食更有不同講究。”
“總歸不會虧待到朕。”
這也是真話，素娥便不多勸了。這時素娥的晚膳也提來了，相比起郭敞那素食都要擺兩桌的陣仗,素娥這兒就簡單多了，一個小案幾放下還有餘裕。
說起來就三四樣吃的,一道假煎肉、一道酥黃獨、一道煿金煮玉，另外還有一個清拌豆芽。
假煎肉一聽就是到素仿葷的菜，不過相比起那些竭力將素食做的‘像’肉,色香味上都惟妙惟肖，假煎肉顯得樸素的多。一看就知道是素食，隻不過味道上有幾分葷食特有的鮮香而已。而就是這種‘樸素’，反而有一種真吃素的人才有的真實感。
郭敞不知道怎麼形容這種感覺，但他就是覺得素娥要是每日吃素，就該吃的簡單些——這和偶爾享受高級的、美味的、稀罕的素食不太一樣，她現在是因為抄經，每天都如此吃的。
假煎肉說起來很簡單，其實就是煎麵筋炒瓠瓜條。這並不出奇，用高蛋白素食品和瓜類仿肉，即使是在素娥上輩子，也是最常見的選擇。高蛋白模仿肉香味總是格外有優勢，至於瓜類大約是外形和口感上更方便廚師操作吧。
假煎肉的做法是，先將麵筋發酵成海綿狀，成為‘烤麩’，然後切成肉塊形狀下鍋用素油區煎。兩麵煎過放在一旁備用，這時候再瓠瓜去皮切條——再然後，煎蔥得到蔥油，用蔥油去炒瓠瓜、烤麩，最後放上鹽花、黃酒、醬油等調味料，並加水煮得七八成乾就好。
本來這道假煎肉煎蔥時該用豬油才對，這樣也更有‘肉味’。不過素娥現在是抄經吃素，葷油也是不能吃的，所以換成了彆的油。如此味道稍差一些，但實在來說也差不到哪裡去——素娥非常聰明地用了黃油。
此時北方遊牧民族早就開始食用黃油了，所以偌大宮廷，想要得到並不難。而相比起普通的素油，黃油無疑能製造更接近脂肪的香味與口感。
更妙的是，此時黃油少見，而且由奶，而不是血肉製成，即使按照苛刻的認定方法，也不屬於‘葷食’——其實到後世，黃油常見了，也沒拿它當葷食。就連素食主義者，隻要不是走火入魔了，也會喝奶、吃奶製品。
相比起假煎肉，酥黃獨要精致不少，不過總
體來說還是相當樸素。不過就是將芋頭蒸熟切厚片，然後拖上一層加了香榧和杏仁碎，調入黃豆醬的麵衣，就可以下鍋油炸了——炸好後就是一塊一塊的酥黃獨。
要點無非是芋頭要整個去蒸，先切再蒸就爛了。還有調麵糊的時候不要放彆的調料，鹽都不要。黃豆醬本來就有鹹味，醬的鮮香也有，若再調味，反而是畫蛇添足了。
煿金煮玉更不必說，聽起來名字美的可以，實際卻隻是簡單的筍片白粥。其中‘金’指的是筍片，‘玉’指的是白粥。而筍片之所以能稱得上‘金’，是因為預先要將切成玉蘭片形狀的筍裹了麵衣，煎得金黃。
至於清拌豆芽，那甚至算不得一樣菜色，不過就是豆芽燙過，放一點兒油鹽醋拌一下。
“雖說抄經要吃素，你這也太素淡了。”郭敞見了素娥案幾上的幾樣，搖了搖頭。他是了解素娥的性格的，不會是看他來了，特彆吃的這樣簡單，好搏個樸素儉省的美名。若是今日這樣吃，就說明過去半個月基本如此了。
“平日裡吃得太精細了，哪怕素菜也十分講究，難得這樣簡單吃一吃，竟是不錯的。”素娥想了想說：“差不多的話兒，官家不是也說過？”
郭敞在素娥這裡吃茶泡飯的時候確實說過，但他真的就偶爾吃一頓，素娥這明顯不是了。隻能說，她還保留著她現代人的一些習慣，對於食物和階級的綁定並沒有時人那麼深——譬如宮裡很多妃嬪，未必一定要在吃上那麼浪費，一隻羊頭上隻用最好的一點點肉什麼的。隻不過自矜身份，到了那個身份後，便十分鄙視不符合身份的食物了。
“都吃了半月了，還是‘難得’？”郭敞反問。
“才半個月...再者，這也不算差了。”素娥指了指自己麵前的食物：“筍乃珍物，所謂‘一束酬千金，掉頭不肯賣’麼。這個季節，要有如此鮮嫩的筍吃，已是不尋常了。”
“還有，這筍片與芋片，都是裹了麵衣拖油才有的，要用多少素油？小戶之家是難得吃到的。”
郭敞見素娥吃這些簡單食物也安之若素，忽然像是明白了什麼——素娥很多時候會顯得十分恬淡，毫無野心...這本身沒什麼，即使是後妃之中，也時不時會出一個這樣的人。素娥之前在保和殿住時，她的主位陸美人不就是這樣麼？
但郭敞直覺素娥和其他沒有不爭之心的後妃不一樣，她的‘不爭’應該也有她對大多數身外之物並不在乎的緣故。
她當然也會享樂，也會喜歡一些精致稀罕的玩意兒，吃也願意吃更美味的，這一點從她時不時鼓搗出的新鮮東西就知道了。真的沒有一點兒要求的人，也不會特意弄那些了。
但那些也並不重要...郭敞明白，素娥隻是恰好入了宮，恰好做了宮女。如果不是入了宮，她在彆的地方也能活得極好——宮裡的女人都是花鳥，這是郭敞很早就明白的道理，隻不過有些人是畫上的花鳥，有些人是籠子裡的金絲雀、暖房裡精心培著的苗木。
相比起前者，郭敞當然是更喜歡後者的。
前者的美麗雖然更長久()，更精致?()?[()，但卻是一成不變的，不會動的，最後會和畫本身一起腐朽、蟲蛀。後者就不同了，至少籠子裡的金絲雀打開籠子後，還會往外蹦跳。而暖房裡的花種到外頭，不去管它，也總有一些足夠強韌、足夠幸運的能活下來。
郭敞一向喜歡更強大的、更有生命力的存在，這是他的審美。
現在的問題是，素娥似乎不僅僅是籠子裡的金絲雀、暖房裡的苗木，她甚至是能夠越過廣闊天地，趕在冬寒前去到南方的鳥兒，是長在山裡、天生天養的花兒，一到春天便活潑潑無處不在起來。
那怡然自得的姿態，仿佛有沒有宮廷，甚至...有沒有他，都能活下去。
......
就在郭敞在玉殿用晚膳的同時，如今宮裡最熱鬨的地方之一，漱芳殿也在用晚膳。
方采薇身邊的心腹宮女趙秀姑打開小宮女提來的食盒，將裡麵的菜肴擺出，皺了皺眉道：“怎麼又是這幾樣？這月這幾樣不是第一回吃了，不是說了麼，我們夫人不愛這些，尤其是這道燒麂膊......”
小宮女有些為難地道：“姑姑不知道，這內膳房這幾日換了人手，與我們夫人做飯的灶頭，不再是之前的司膳內人管著了，有些弄錯了口味。至於這燒麂膊，這也是有緣故的——淑妃娘娘愛吃麂肉，內膳房便換著花樣用麂肉。”
“又因著麂肉本就是上等食材，多出來給夫人做菜，其實也是好意。”
曹淑妃封了淑妃之後，內膳房的規格自然提升，除了管事的司膳內人升職了，還增添了人手。因著曹淑妃是熱灶，那些增添的人手可以說是各有來曆，因此內膳房可以說是‘熱鬨’了一陣兒。
不過這熱鬨顯然沒掌握好度，鬥來鬥去的，屬於是將內膳房的矛盾公開化了，還妨礙到了正事兒。於是惹怒了曹淑妃，乾脆叫換了一些跳得歡的——經過這樣一遭，彆說是新來的那些了，就是原本的老人，那也有些犯怵，急趕著討好曹淑妃。
平日裡就夠奉承的了，如今更是事事以曹淑妃為先，以至於漱芳殿裡另外兩位貴人也顧不上...雖說妃位主殿下的內膳房人手要多不少，可妃位娘娘的膳食標準也更高了，忙依舊是忙的。
“你是誰的侍女？知道的曉得你是夫人的侍女，不知道的還道你是內膳房的人呢！”趙秀姑冷笑了一聲：“內膳房的人怠慢了夫人，你還為她們開脫？你個白眼狼，夫人是少了你賞錢，還是刻薄了你差事，叫你這樣？”
小宮女沒想到自己隻是說了內膳房的實際情況，就遭了這樣嚴厲的排頭，立刻就淚眼汪汪起來。
作為主子，方采薇算是比較好的那種，這一方麵是她上輩子的經驗，不能小看了下麵這些人。他們不見得能成什麼事，但真叫身邊的人都怨恨了，那壞事是一定的。另一方麵大概也是她如今還位份不高的緣故，宮裡跋扈的娘娘也有，可很少位份還低的時候就那樣。
有多高身份，就有多大脾氣，這是更常見的情況。