謝一城接過來刀比劃了兩下“老刀叔，我這咋下刀，後續咋來，以前也沒整過這事。”
“就按照我剛剛的來，沿著脖子開個口子往裡走，慢點來不著急。”
老刀客指揮著，讓謝一城按照剛剛的步驟來“不要怕，不用擔心會劃破，本身皮上就有子彈孔，這皮子老槍說是自己留下來。
“分的時候彆下死力，沿著皮邊往下滑。”
按照老刀客說的，謝一城跟著學，刀口緩緩滑動，切割出一麵來，結果這要麼皮上沾上肉，要麼肉上帶著皮，整個就不均勻。
“沒事，繼續剝，控製點力道來。”
老刀客示意繼續“這是個精細活，我剛學的那會也這樣。”
“老刀叔，要多久才能學得跟你一樣？你以前是咋學會這手藝到現在這樣的。”
“咋練成的？”
老刀客停頓下來，嘴角低垂麵露苦色，陷入回憶中“這事說起來早了，要從民國十七年說起。