“娘，瞧您說的什麼話，不辛苦的，謝謝娘幫我處理好海鮮，處理的真乾淨，我都處理不了這麼乾淨”。
趙氏聽到這話樂的笑彎了眉眼，到灶台幫柳知夢燒火，娘，這些海鮮我們做個大雜燴吧，一起給煮了。
“成，你說怎麼煮就怎麼煮”。
鍋清洗乾淨，先調個料汁兒，碗裡加入剁好的蒜蓉，一勺醬油，砂糖適量，鹽適量，花椒粉，辣椒粉，一小勺白酒，起鍋燒油，加入花椒，乾辣椒段，炒香換小火，鍋裡鋪上薑片打底，蝦，螃蟹，海螺，花甲，八爪魚，海鮮全部擺放好，澆上調好的料汁兒，又切了幾個乾辣椒放進去，畢竟今天縣老爺是想來吃吃這辣椒的滋味，加一碗水，蓋上鍋蓋燒火煮，水開花甲開口就熟了，撒上一把蔥花，乾辣椒沫，一勺燒熱了的熱油，淋上去，一瞬間，香味就隨著滋啦滋啦的聲音飄散開來。
“老遠就聞到了，丫頭，飯做好了沒呀，我可是餓得前胸貼後背了，這活也給你乾完了，可以開飯了把”。
還在門口，就聞到了這邊的香氣，勾的縣太爺直流口水，三兩步邁到廚房門口，探頭往裡張望。
“大人，還有兩個菜就好了，您稍微等等啊”。
趙氏打來熱水，讓眾人洗手，柳家老爺子幾位老人早已經把桌子搬到了院子裡的樹下陰涼處，偶爾一陣微風吹過，倒也算清涼。
擺好了碗筷座椅，見人都回來了，柳知夢抓緊手裡的活。
五花肉放燒好的鍋裡，皮在鍋底摩擦，燒豬皮，豬皮燒好，洗乾淨，切片。
二荊條斜著切成段小米辣切絲，鍋裡加入少量油，油熱下入五花肉乾煸出油分，乾煸的表皮稍微焦黃，加入醬油，白糖，花椒，薑末，蒜末，翻炒均勻，加入青紅椒段炒斷生，放入鹽調味，撒上蔥花，出鍋，砂鍋裡的豬蹄也燉煮好了，大火收汁。