柳知夢從碗櫃拿來一個空碗，碗裡加入薑蒜沫，一勺白糖，兩勺醬油，一小勺醋，半勺鹽，少許花椒麵，小半碗清水，拌勻，料汁調好，就可以準備下鍋煎了，煎之前，準備半碗麵粉，每個辣椒下鍋之前，把露肉的那一邊裹上麵粉。
鍋中放入適量油，再將灌滿肉沫的青椒依次下入鍋中，全部入鍋後，柳知夢又把灶洞裡麵的柴火取了一些分到蒸飯的灶裡麵，辣椒要小火慢煎。
把青椒煎到微微變色，就可以翻麵了，將另一麵也煎熟，兩麵都煎成虎皮狀，就可以倒入醬料了，把剛剛挑好的醬汁下入鍋中，蓋上蓋子慢慢燜煮兩分鐘左右，讓青椒全部都裹滿醬汁。出鍋前撒上一點小米辣椒圈，成了。光是聞著，柳知夢就已經感覺能下兩碗飯了。辣椒釀肉做好，柳知夢又炒了個清炒小白菜。小白菜正要出鍋的時候，晚娘和王武也回來了。
“阿夢，你這是做的啥好吃的啊，剛進院子我都聞到了。”晚娘甩了甩還在滴水的手，湊上前來聞了聞。
“哎呀，這是青椒嘛，這裡麵塞的是啥？”
“晚姨，這是青椒釀肉，這裡麵是肉沫，飯應該也熟了，我把中午剩的雞湯也熱了，晚上就一葷一素一個湯。”
“好好好，我來盛飯。”晚娘轉身從碗櫃拿出五個碗，又從筷籠裡麵拿了五雙筷子，清洗乾淨，給每個碗裡都舀了滿滿一大碗白米飯。