“大山哥哥，這鴨子，很簡單，你瞧好了，材料除了鴨子，咱們還需要準備三個杯子，一杯茶籽油，一杯醬油，然後一杯白酒。然後冰糖，香料。”
“那你等著，我去給你拿杯子。”
劉大山手腳麻利的從碗櫃裡麵取了三個杯子出來，這是平時他們幾個閒暇時候喝酒用的，特地買的大一些的杯子。
柳知夢沒想到，還真的有自己想要的杯子，這大小正好合適，量也能控製到最好了。
把調料裝進杯子裡麵。
鍋熱倒入茶籽油，油熱把鴨子放進去，煎至兩麵微黃。
然後下入薑蒜粒爆香，一杯生抽倒裡麵，在倒入最後一杯，白酒，然後加入兩碗開水，放入適量的冰糖，少許鹽。八角桂皮香葉一起放進去，蓋上蓋子。
“就這樣，燜煮個兩刻鐘就差不多了，中間一定要記著翻麵，不然另一麵不容易入味。”
柳知夢把蓋子蓋上，又和劉大山說了一下要注意的。
“成，這看起來還挺簡單。”
劉大山點點頭。
“大山哥，我來做個椒鹽蝦，這椒鹽蝦的菜方子一會我寫給你，這會你幫我再做兩道菜吧，雲清可是點名要吃紅燒肉呢。”
柳知夢這會騰不出空來做紅燒肉，隻得拜托劉大山。
“小問題，我再炒兩個其他的菜，保準讓你們吃好。
劉大山拍拍胸脯保證道。
椒鹽蝦上次柳知夢在縣令舅舅家做過一次，上次做了兩個口味，一個原味蒜蓉蝦，一個放了小米辣的。
今天就做個原味椒鹽蒜蓉蝦，一個不放蒜蓉的，這會也沒有小米辣，隻能做原味了。