看那小眼睛通紅,一看就是想要哭出來的樣子。
這些天跟著自己,也是有夠無聊的。
彆說柳雲清了,柳知夢自己都有些想家。
“好,還要吃山楂糕。”
柳雲清聽說能吃到炸雞和麵片湯,一改剛剛難過的表情,又加了一樣點心。
“好好好,山楂糕讓你小晴姐姐再去大廚房端一盤過來。”
看著自家弟弟笑起來,柳知夢也彎了嘴角。
“公子,我一會再去端些彆的點心回來。”
小晴也附和著。
這冷麵小丫鬟,簡直就是和白公子一個模子一樣。
果然是有什麼樣的主子,就有什麼樣的小丫鬟。
這些日子的相處,這外冷內熱的小丫頭,也知道關心人了。
“那我就幫著小姐做晚飯,我也想看看這炸雞怎麼做的,太好吃了,咬上一口酥皮,那感覺,好像吃著感覺心情都會變好一樣。”
小雨還真算得上的資深吃貨了,居然連吃炸雞心情會變好都能感受出來。
可不是嘛,這簡直就是熱量炸彈啊。
要是有肥宅快樂水,那就更好了,炸雞配可樂,絕了啊。
小晴去大廚房端點心,回來的時候,還帶了兩隻雞回來。
“小晴姐姐,你還把雞帶回來了,我還打算讓小雨姐姐出去買呢。”
看到冷麵小美人小晴一隻手提著食盒,一隻手拎著兩隻圓滾滾處理好的雞。
柳知夢是屬實沒想到的。
這場景,這姿勢,咋看著有點滑稽呢。
忍住想笑的衝動,柳知夢把雞接過來,放進盆裡。
這雞個頭比中午的還要大,原本柳知夢想一整個炸,現在看來,也不合適。
還是炸雞塊吧,想來大廚房那些人。
也是特意拿的這麼大的雞過來,為的就是有多的,再分著吃。
柳知夢原本打算,做個涼拌雞腿肉吃,想了想,算了, 今天就簡簡單單吃點吧,偶爾偷懶,也不是不可以。
雞塊醃在盆裡,柳知夢開始和麵。
做麵片湯的麵塊,用不著放發酵粉,和麵的時候,多一點水,麵塊稍微軟一些,也好扯麵片。
太硬的話,容易扯斷。
晚上一個炸雞塊,一鍋麵片湯,再用油渣炒個白菜。
和好麵,柳知夢切了半塊肥肉,白菜清洗乾淨,是撕成小塊,不知道是不是心理的原因,總感覺手撕的比切的要好吃一些。
肥肉一股腦抓進洗乾淨的鐵鍋裡麵,煸炒出油脂,剩下油渣就成。
油渣用盤子裝起來,一會煮麵片湯的時候,抓一把進去,剩下的就用來炒白菜。
煸炒出來的豬油用完裝起來。
炒熟菜,煮麵條,都很不錯的。
豬油可是最健康的油,比現代的各種調和油好多了。
這古代的豬,吃的也很健康,肉質的口感也很好。
食材都準備好。
就著煸炒肥肉的鍋,留了一些底油,放入薑蒜炒香,然後加入兩瓢清水。
“小晴姐姐,鍋裡可以開始燒大火了,先把水燒開,我再來扯麵片進去,旁邊這個鍋也燒著吧,我來炸雞。”
柳知夢蓋上鍋蓋,衝著灶台前燒火的小晴說道。
“好的,小姐。”
小晴手腳麻利的點燃另外一個灶洞。
鐵鍋清洗乾淨,又用刷把把鍋裡的水全部掃出來。
確認鍋裡沒有水分了,柳知夢才把中午炸雞用過的油再一次倒進鍋裡。